壓力其實早已有之。前些年明前茶動輒四五千元一斤的盛況早已不再。面對現(xiàn)實，經(jīng)銷商一再壓低收購價格。但同時，由于碧螺春茶的栽培模式和加工工藝較其他品種不同，居高不下的人工成本又成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的頭號難題。
銷售不利，倒逼茶企紛紛探索轉(zhuǎn)型：延伸產(chǎn)業(yè)鏈條嘗試“綠改紅”;擴展銷售模式投向電子商務(wù);降低人工成本嘗試機械化生產(chǎn)……凡此種種，探尋轉(zhuǎn)型之路尚在摸索階段，一時難論高下。而更多的茶企們尚未跟進，究其實，是因為眼前的市場里還有諸多不確定的現(xiàn)象。
比如價格。開門七件事，柴米油鹽醬醋“茶”。原本，茶葉就是大眾化消費的產(chǎn)品，盡管算上種植、管理、手工炒制等成本，明前茶高價位也是理所當然的，但絕大多數(shù)的茶葉還是要面對普通大眾進行銷售。曾經(jīng)過高的定價偏離了大眾消費需求，那么到今天，如何從高價位到消費者喝得起的好茶?這都要在市場的調(diào)配下逐漸理性回歸。
比如“綠改紅”。目前來看，這種轉(zhuǎn)型方式取得了一定的收益，但這樣的收益能維持多久?這還需市場從長遠的、發(fā)展的角度來進一步檢驗。
茶葉市場正由禮品市場快速向商品市場轉(zhuǎn)變。地產(chǎn)碧螺春茶是蘇州名優(yōu)品牌，著眼于行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，政府扶持力度不斷加大，就茶論茶，順著這股東風，要轉(zhuǎn)型突圍，走出最難銷售季，首先要開發(fā)質(zhì)量好、價格合理、多樣化的適合大眾消費的茶葉產(chǎn)品;而跳出茶葉看產(chǎn)業(yè)，能否借鑒其他休閑農(nóng)業(yè)，通過茶藝工坊、體驗式茶園等多種方式，讓更多的消費者參與到其中，從而帶動茶產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，這都值得探索。
