圖為：小罐茶實(shí)體形象店
一是新零售，這是一場(chǎng)重構(gòu)供應(yīng)鏈的效率革命
新零售是指以消費(fèi)者為中心，技術(shù)升級(jí)手段為核心的消費(fèi)新時(shí)代。2017“小罐茶”的興起，行業(yè)從看不懂到逐步看懂，其內(nèi)在表現(xiàn)是全行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)效率革命的時(shí)代。在茶行業(yè)體現(xiàn)為：把所有消費(fèi)者的需求進(jìn)行縮窄，進(jìn)而更加專(zhuān)注于供應(yīng)鏈端重構(gòu)，實(shí)現(xiàn)效率革命。
過(guò)去茶行業(yè)基本是全包含的商業(yè)：產(chǎn)品的品類(lèi)品種特別多。因需滿(mǎn)足很多客戶(hù)，所以使得整個(gè)商業(yè)的效率特別低。如今已轉(zhuǎn)變?yōu)楹Ａ康挠脩?hù)時(shí)代，作出更加精準(zhǔn)的作出需求。
二是新茶飲，中國(guó)茶未來(lái)十年的最大機(jī)遇
圖為：喜茶實(shí)體店場(chǎng)景
未來(lái)十年，中國(guó)茶最大的機(jī)遇就是新式茶飲，以喜茶、奈雪的茶為例。其中重要的兩個(gè)因素是：一是用大眾聽(tīng)得懂的方式做消費(fèi)品，回歸市場(chǎng)的普世價(jià)值坐標(biāo)；二是兩股力量驅(qū)動(dòng)新式茶飲發(fā)展。
外部力量：以90后為主的新消費(fèi)群體進(jìn)入了活躍的市場(chǎng)時(shí)代，與80后奶茶市場(chǎng)為主的消費(fèi)模型形成鮮明對(duì)比；
內(nèi)部力量：來(lái)自中國(guó)茶的產(chǎn)量過(guò)剩，截止2016年產(chǎn)量約為240多萬(wàn)噸，如今新式茶飲的消耗量約為8萬(wàn)噸，未來(lái)10年，新式茶飲的消耗量達(dá)到80萬(wàn)噸（總產(chǎn)量的三分之一）時(shí)，中國(guó)茶的整體供給將會(huì)達(dá)到新的平衡態(tài)。
三是新文化，茶文化已成為代表中國(guó)力量的智慧載體
圖為：中國(guó)茶，彰顯外交的平衡力量
中國(guó)茶文化過(guò)去代表傳統(tǒng)文化力量，如今，中國(guó)茶將彰顯新的文化力量，平衡、快樂(lè)成為新的關(guān)鍵詞。
作者：羅軍，國(guó)茶實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人，資深茶葉品牌策劃顧問(wèn)，《中國(guó)茶密碼》作者。
