白茶，滿披白毫，芽葉肥嫩，香氣清新怡人，湯色淺杏黃，滋味清鮮，性微寒，作為夏天消暑的飲品，再合適不過(guò)了。其中，白茶根據(jù)品種不同可分為大白、水仙白、小白；又可根據(jù)嫩度不同分為白毫銀針、白牡丹、貢眉，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下白茶的泡法吧！
白茶的泡法
1、杯泡法
用杯子泡白茶，可以選用一個(gè)約200ml的透明玻璃杯，先用90度開(kāi)水洗茶，待溫潤(rùn)聞到香后，就直接用開(kāi)水進(jìn)行沖泡，茶葉3-5克即可。杯泡法非常簡(jiǎn)單又省時(shí)間。
2、蓋碗法
先把白茶放進(jìn)蓋碗，用90度開(kāi)水洗茶后，用功夫茶泡法來(lái)泡，第一泡約30-45秒，再每次遞減。有人比較喜歡這種泡法，雖然繁復(fù)了點(diǎn)，但是能品嘗到白茶的清新口感。
3、壺泡法
選用壺泡法的話，最好選用大肚紫砂茶壺，或者是大容量的飄逸杯也可。選取白茶5-6克，用90度開(kāi)水洗茶溫潤(rùn)聞香，45秒后就可品飲茶香。這種方法比較常見(jiàn)，常用來(lái)招待客人。
4、大壺法
白茶耐泡，能長(zhǎng)時(shí)間擱置，如果想一次性泡多點(diǎn)，能從早到晚喝的，可以選用大壺泡法。選用大瓶瓷壺，取10-15克白茶放進(jìn)去，用90-100度開(kāi)水直接沖泡即可。這個(gè)方法泡出來(lái)的茶仍然有淡雅醇香的味道。
5、煮飲法
煮飲法比較有保健功效，方法是這樣的，取10克約3年以上的陳年老白茶，放入清水煮，約三分鐘有濃汁濾出茶水后，放涼至70度，加入冰糖或蜂蜜，趁熱飲用。這個(gè)煮飲法是用來(lái)治療發(fā)炎退燒、水土不服的，口感比較醇厚，又有點(diǎn)奇特。
蓋碗沖泡白茶的方式
1、投茶：根據(jù)蓋碗容量的大小來(lái)定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，記住寧少勿多這個(gè)詞就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又稱(chēng)溫潤(rùn)泡，用溫度適中的開(kāi)水，然后用“潤(rùn)”的手法慢慢將茶葉喚醒。
3、沖泡：沖泡的水溫宜高，手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對(duì)著茶葉沖。
4、出湯：出湯要把握兩點(diǎn)，就是時(shí)間和手法，注完水后停留5秒即可出湯，手法要平、穩(wěn)、快，碗要端平，到了出湯的時(shí)間千萬(wàn)別猶豫，一定要快，盡快瀝干；瀝干后，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開(kāi)，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會(huì)更好喝。
老白茶葉底蒸煮法
1、溫具：沸水沖洗茶具
2、置茶：可先將沸水倒入紫砂壺中，再將沖泡好的葉底倒入紫砂壺中
3、沖泡：待茶水沸騰后30-60秒之后即可出湯(可煮久一點(diǎn))
4、出湯：茶湯呈琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在紫砂壺中，以確保每一泡茶湯味道不變)
5、分茶：將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，賓客享用
6、品茗：聞其香，觀其色，品其味。
喝白茶的好處
1、福鼎白茶具有明顯的清熱祛火功效；同時(shí)最新研究還表明，其茶的提取物對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等有一定的抑制作用，殺菌又消炎，因此被稱(chēng)為降火消炎茶。
2、福鼎白茶白茶富含茶多酚、維生素、氨基酸等成分，常喝能延緩衰老，美容美顏。極受到現(xiàn)代時(shí)尚人士，特別是都市女性的歡迎，更被美稱(chēng)為女人茶。
3、相關(guān)研究表明，福鼎白茶有助于緩解飲用紅葡萄酒而上火的癥狀，是現(xiàn)代成功人士社交應(yīng)酬的好伴侶，所以人們也叫它為伴侶茶。
4、福鼎白茶具有清熱降火、靜心除煩、安神定智等功效，平時(shí)適量喝些，對(duì)人們的睡眠很有幫助。
5、福鼎白茶非常耐泡，旅途中帶上一杯福鼎白茶，能很好地緩解或消除旅行中的疲勞。
福鼎白茶這么好，還等什么，趕快煮一壺老白茶，既保健自己，又好喝，用這個(gè)迎來(lái)自己開(kāi)春的好心情吧！
