最近幾年，福鼎白茶的產(chǎn)量一直受氣侯和場地的制約，年生產(chǎn)量不上千噸。1962年，福鼎白琳茶廠王奕森等茶技師們，研制室內(nèi)熱風(fēng)萎凋制作白茶，茶葉在室內(nèi)人工萎凋方式，使白茶生產(chǎn)不受天氣影響，產(chǎn)量有所增加；但白茶一直專門外貿(mào)出口創(chuàng)匯，以致于國內(nèi)許多人都不認(rèn)識福鼎生產(chǎn)的白茶，那福鼎白茶的產(chǎn)地在哪里呢？下面我們就一起來了解一下吧！
福鼎白茶主要產(chǎn)地
福鼎白茶，茶葉知識，產(chǎn)自福鼎太姥山。最初太姥山名為太母山，后被漢武帝封稱為全國三十六名山之首，并正式更名為太姥山。福鼎白茶質(zhì)料采摘于福鼎太姥山的原始母樹綠雪芽古茶樹，后被茶農(nóng)移植家中繁育。
福鼎白茶品種分類
1、白毫銀針
白毫銀針均以福鼎白茶的芽制造，以采摘茶樹新梢上肥壯的單芽為質(zhì)料，成茶后，干茶挺直如針、色白如銀。
2、白牡丹
白牡丹的采摘尺度為一芽一葉或一芽二葉，制成后的成茶絨毛滿披，條索勻整，茶氣足。
3、壽眉
壽眉的質(zhì)料采摘尺度為一芽二葉或一芽三葉，以葉為主，芽為輔。壽眉茶白毫顯盛，光華翠綠，香氣鮮純，滋味醇爽。
福鼎白茶功能
古書記實，福鼎白茶生產(chǎn)于福鼎太姥山鴻雪洞，其性寒涼，功同犀角，是治麻疹的良藥。另外，相干研究發(fā)明，福鼎白茶黃酮、氨基酸含量均高于其他茶類，具有明顯的降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤等保健功能。
福鼎白茶的制作方式
制作白毫銀針的鮮葉原料全部是茶芽，因其制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此得名白毫銀針。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，因此得名。新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋后加入輕揉制成。壽眉，有時也稱貢眉，是以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。
福鼎白茶的種植條件
1、降水量充沛，關(guān)照充足，土壤肥沃的園地對于茶樹的生長是十分適合的。在這樣的園地中長成的茶葉品質(zhì)也會十分的好。土壤以酸性的山地黃壤、沙性黃壤和紅黃壤土為好。
2、對于作物來說，進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖┓誓軌虼龠M(jìn)作物更好的成長。作物會受到害蟲的破壞因此也要定時的對殺蟲，預(yù)防蟲害。對于白茶茶樹來說也是一樣的道理哦。
3、對于白茶茶樹的栽種來說要保持茶苗之間的距離，這樣有利于茶樹的成長。同時要定期的進(jìn)行翻土，這樣能夠保持土壤中的養(yǎng)分，對于茶樹吸收營養(yǎng)物質(zhì)比較有利哦。
福鼎白茶歷史發(fā)展進(jìn)程
福鼎白茶是茶中的珍品，也有著很悠久的歷史，距今差不多有九百年歷史了，這個時間我們從宋徽宗的《大觀茶論》藝術(shù)有關(guān)白茶的記載中可以推算出?！洞笥^茶論》的成書時間差不多時在1107年到1110年之間。
當(dāng)時宋代的皇家茶園是設(shè)在福建北苑地區(qū)（就是現(xiàn)在的福建省建甌地區(qū)），書中記載的白茶并不是人工種植的，而是野生的白茶。白茶的生產(chǎn)時間一般的說法是在清朝的嘉慶年間，差不多在1769年的時候，茶農(nóng)們將茶芽制作成銀針。到了1885年的時候，才改用福鼎生長的大白茶來制作成白毫銀針茶品。
2015年，中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，福鼎白茶公用品牌價值31.41億元，名列全國第五，連續(xù)六年進(jìn)入品牌十強(qiáng)。9月，福鼎民間茶組織“華茶號”公益茶友會發(fā)起“茶眾籌平臺”，以眾籌模式實現(xiàn)低風(fēng)險創(chuàng)業(yè)，為茶友提供一個資源共享、合作共贏平臺。經(jīng)由茶眾籌平臺推薦而達(dá)成的各大茶類銷售額達(dá)1230萬元。福鼎市的白茶產(chǎn)量1.04萬噸，同比14年增長33%，涉茶總產(chǎn)值29億元。
