云南白茶--月光白，主要原料是景谷大白茶，其核心原產(chǎn)地在云南普洱景谷縣民樂鄉(xiāng)大村秧塔。茶品因外形獨(dú)特形似月牙、名稱雋美，加之制作工藝獨(dú)特，傳說浪漫，曾一度引得茶友熱議。加之茶品本身品質(zhì)站得住腳，而一度成為云南白茶中的名品、熱品，當(dāng)然的，也是喲中功效很多的茶葉，相關(guān)的介紹如下！
云南白茶的制作工藝
云南白茶在封建王朝時(shí)曾制成龍須茶，以紅絲線扎成谷穗狀，進(jìn)貢朝廷，稱為白龍須貢茶。
歷史上大白茶的制作方法，鮮葉采下后，隨即手工殺青，然后攤涼揉捻，揉捻一道后，經(jīng)充分解塊，均勻地?cái)傇诿锇噬?，曝曬到半干時(shí)，再?gòu)?fù)揉一道(稱為收二道漿)，然后抖散，曬干即成。大白茶成品外形美觀，白毫特顯，茶味清香，并具有橄欖清香的特點(diǎn)。
現(xiàn)在的大白茶已改為烘青茶做法。清明前后，采摘一芽二、三葉初展，經(jīng)殺青、揉捻、烘干而成。大白茶外形條索碩長(zhǎng)壯實(shí)，銀毫閃爍，形狀優(yōu)美。內(nèi)質(zhì)香氣濃郁清鮮，滋味醇厚回甘，湯色清澈，沖泡在玻璃杯中，恰似片片玉蘭茶瓣懸浮水中，令人興趣盎然。
云南白茶的產(chǎn)地環(huán)境
云南大白茶產(chǎn)自景谷縣，海拔1600米的秧塔村，是云南大葉良種。在茶山壩發(fā)現(xiàn)白茶種，便偷偷地摘得數(shù)十粒種籽，藏于竹筒扁擔(dān)中，帶回秧塔。先種在大園子地，經(jīng)數(shù)年培育，成長(zhǎng)很快，而后擴(kuò)種到周圍十四塊茶地，曾達(dá)三、四畝面積，年產(chǎn)三、五擔(dān)茶。
目前，大園子地還存活著大白茶樹，其中有株基莖圍達(dá)88厘米，胸圍61厘米，主干分枝六個(gè)，樹高4.26米，樹幅35×360厘米，年產(chǎn)白茶六、七市斤。這株茶樹是陳六九第一次所種的母樹，距今已有150年左右。
飲用白茶禁忌
1、白茶的用量每人一天5克就可以，老年人不適宜過多，飲用過量沒有起到保健作用，如果是高血壓，心臟病，嚴(yán)重神經(jīng)衰弱，便秘嚴(yán)重，缺鐵貧血，體弱腎虛的人不適宜喝濃茶，不要空腹喝茶。
2、白茶性寒涼，胃寒的人在飯后飲用，胃熱人可以空腹喝，胃中性人可以在任何時(shí)候喝。
白茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、保持血管通透
白茶的黃酮類化合物在加工中較好得保留了榭皮素，是維生素P的重要組成部分，具有明顯的降低血管堵塞，保持血管通透性作用。
2、防治蛀牙
白茶的氟含量較高，對(duì)于蛀牙的形成有抑制作用，并且可以堅(jiān)固牙齒。
3、降低血糖
白茶所含的茶多酚，對(duì)人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平。
4、消除疲勞
白茶中的咖啡堿可促進(jìn)大腦垂體活動(dòng)，能加強(qiáng)肌肉收縮，消除疲勞。
5、抗過敏
白茶茶葉中含有的兒茶素和特有的茶多酚是主要抗過敏活性成分，白茶還可以有效地減輕炎癥部位的真皮浮腫，達(dá)到抗過敏的作用。
綜上所述，白茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，內(nèi)含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素等普通營(yíng)養(yǎng)成分，又含有茶多酚、兒茶素、氟元素、黃酮類化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡堿、茶葉皂苷等功能成分，因此，適宜飲用好處很多！
