我們常說(shuō)“新白茶”、“老白茶”,那到底何謂“新”?何謂“老”?事實(shí)上,新、老概念就是時(shí)間概念,新白茶指的是陳放時(shí)間未滿(mǎn)三年的白茶,而老白茶自然就是三年以上的白茶，白茶具有收藏價(jià)值，那么收藏白茶選擇新白茶還是老白茶？
存新茶喝老茶
其一，新白茶數(shù)量多，價(jià)格低。無(wú)論是白毫銀針還是白牡丹，新白茶的價(jià)格總要低于老白茶，保存妥當(dāng)，條件允許，新白茶便有機(jī)會(huì)陳化成老白茶。
其二，新白茶種類(lèi)繁多，可供選擇項(xiàng)多，在收藏時(shí)，既可以選擇白毫銀針，也可以選擇壽眉。種瓜得瓜，種豆得豆，所以只要你想，就可以得到想喝的老白茶。
其三，從另一面講，若是選擇老白茶，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，不僅會(huì)受到價(jià)格和數(shù)量限制，還有可能會(huì)遇到做舊老白茶，畢竟并不是所有人都有火眼金睛，非要執(zhí)著于有年份的老白茶，很容易被不良茶商鉆空子，那就得不償失了。
白茶保存方法
一、存放收藏保存法：
1、存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫，無(wú)異味，在水泥地板最好鋪層木板。
2、內(nèi)包裝最好有2層，用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉，外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊。
3、儲(chǔ)存過(guò)程中，沒(méi)有特殊情況不要輕易打開(kāi)包裝物，空氣進(jìn)入茶葉中，會(huì)加速其氧化。
4、南方氣候潮濕，所以更要注意保存的細(xì)節(jié)。
二、日常飲用保存法
1、存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫，無(wú)異味，很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙，茶容易吸收異味，所以打開(kāi)的茶葉要注意密封好
2、牛皮紙袋是好幫手拆開(kāi)的餅茶或較多的散茶放大袋，一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開(kāi)。
3、如果在南方，最好自封袋裝好，再放入牛皮紙袋封緊，雙保險(xiǎn)。潮濕和異味，是茶葉的天敵。
愛(ài)茶的人買(mǎi)到一款好茶那自然是讓人心生愉悅的。現(xiàn)在市場(chǎng)上的白茶數(shù)不勝數(shù)，茶友們購(gòu)買(mǎi)白茶時(shí)要根據(jù)自身的實(shí)際情況做出選擇。愛(ài)喝白茶，新茶老茶都可以。關(guān)于對(duì)新老白茶的購(gòu)買(mǎi)選擇，并沒(méi)有硬性的要求，畢竟每個(gè)人的喜好和體質(zhì)都各有不同，對(duì)茶的選擇也不一樣。究其本質(zhì)，選擇適合自己的最好！
