這些年，白茶被業(yè)內(nèi)人士視為繼普洱之后的又一投資佳品。它儲(chǔ)存年份越久，茶味越醇厚，藥用價(jià)值也越高，因此白茶的確有一定的收藏價(jià)值。品飲過(guò)老白茶的人，對(duì)老白茶特有的香氣、滋味、湯色都會(huì)戀戀不忘。陳興華說(shuō)：“日久生情老白茶”。品嘗過(guò)老白茶的人，定會(huì)為其傾心，難免也想著怎么做到自己也能存上一些上好的老白茶呢？那白茶存哪種好呢？
白茶存哪種好？
選擇哪款新白茶來(lái)藏，可以憑自己的口感喜好。
但需要注意的是，首先茶本身的品質(zhì)要好。
一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，或者是后期儲(chǔ)存不當(dāng)，那么不論存放多長(zhǎng)時(shí)間，茶葉品質(zhì)都很難脫胎換骨。
白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美，經(jīng)過(guò)存放，會(huì)呈現(xiàn)微微葡萄酒香，毫味也會(huì)更加明顯。
貢眉和壽眉存放之后，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，會(huì)出現(xiàn)梅子香、棗香和藥香等。
壽眉芽少葉多，還帶有一些茶梗。
老葉和茶梗的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，非常利于轉(zhuǎn)化。
此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利于茶的呼吸，轉(zhuǎn)化速度會(huì)快一點(diǎn)。
不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)，壽眉的產(chǎn)量高，價(jià)格比較優(yōu)惠，所以更適合普通消費(fèi)者購(gòu)買來(lái)長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
白茶如何儲(chǔ)存？
家庭儲(chǔ)存白茶的環(huán)境：常溫、避光、干燥、無(wú)異氣味條件。
包裝物
白茶保存用紙箱包裝的，內(nèi)包裝最好用2層，用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉，紙箱周邊再用膠布封緊；外用木箱包裝的同樣處理。散茶存儲(chǔ)可使用密封性好的瓷器，也可用馬口鐵直接用紙張襯底，裝滿茶葉，使用瓷器和鐵罐存放散茶，避免壓碎。
日常飲用茶葉
分成兩個(gè)袋子來(lái)裝，袋子建議使用牛皮紙袋，拆開(kāi)的茶餅或較多的散茶放大袋，一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋，大袋平常要盡量少打開(kāi)，打開(kāi)包裝的茶葉要注意密封好，注意避免強(qiáng)光照射，使茶葉品質(zhì)失去原有風(fēng)格。
收藏白茶
存儲(chǔ)的倉(cāng)庫(kù)（或?qū)Ｓ梅浚?，要求溫度和濕度可以調(diào)節(jié)，要防鼠、防蟲，地板要有隔墊層保證庫(kù)房?jī)?nèi)的空氣的有效流通，不同品種、等級(jí)、不同年份（散茶、白茶餅等）茶葉要嚴(yán)格分別存儲(chǔ)，并在庫(kù)房中要有明確的識(shí)別標(biāo)記。
在夏季高溫期間，要盡量保持倉(cāng)庫(kù)里的氣溫不超過(guò)30℃，可采用空調(diào)等設(shè)備進(jìn)行降溫，同時(shí)最好能采用既能隔熱又能密封的容器貯存茶葉，避開(kāi)高溫對(duì)質(zhì)量的影響。春夏季節(jié)，南方通常濕度較大，建議放置除濕機(jī)來(lái)降低存儲(chǔ)環(huán)境的濕度。
白茶存放在南方和北方地區(qū)由于空氣濕度差異大，緯度不同存儲(chǔ)白茶時(shí)也有很大區(qū)別的，南方地區(qū)白茶內(nèi)含成分轉(zhuǎn)化速度快，存放個(gè)三、五年就有老白茶的滋味和香氣。北方地區(qū)內(nèi)含成分轉(zhuǎn)化慢，長(zhǎng)期儲(chǔ)存后轉(zhuǎn)化還達(dá)不到老白茶的韻味。最好是南方存儲(chǔ)后再運(yùn)對(duì)北方存儲(chǔ)。
存茶的樂(lè)趣就在于它會(huì)不定時(shí)給你驚喜，每個(gè)階段都有它的魅力所在。希望存白茶能帶給你不一樣的體驗(yàn)！
