白茶制作工序簡約，未經高溫破壞茶葉內活性，茶葉在歲月的年輪里，繼續(xù)轉變著驚喜，老白茶，同樣可以是一種有著記憶的茶品。亦可作為一款向后看的茶，使之浸潤著歲月的陳香。在老白茶的濃釅和醇厚中貯藏著時間的厚重。那什么白茶值得收藏呢？
福鼎白茶值得收藏
近年來，福鼎白茶的價格迅速上漲，而伴隨價格的水漲船高，茶圈興起了白茶收藏熱。福鼎白茶在經過時間的推移，茶葉中的內含物質也在悄悄進行著轉化，黃酮等對人體保健有益的成分增加，藥用價值也越高，同時也會隨之增值，所以福鼎白茶很適合收藏。家藏老白茶，老少皆宜，存放多年更是珍貴的養(yǎng)生圣品。
如何收藏福鼎白茶？
1、品老茶，藏新茶
白茶收藏界里有一句老話——“品老茶、藏新茶”。因為老茶價格很高，收藏的門檻也就高了，同時也有收藏風險，有機會品一品便足矣。而新茶隨著歲月流逝，其不斷自然發(fā)酵，每過一陣子口味就不一樣，富有收藏樂趣，最有收藏價值。
2、收藏新茶要選好茶
2、收藏新茶要選好茶
收藏新茶，關鍵是要挑選好的茶料，這樣才能“越陳越香”，升值空間才大。什么樣的福鼎白茶的茶料好呢？在前提條件是福鼎白茶為原料的基礎上，首先，得看保存是否完好，有沒有受過潮；其次便是看湯色與葉底了，湯色透亮、杏黃，葉底條索干凈的為好。
3、根據自己的需求收藏
目前市場上的福鼎白茶有原料是野生白茶、野放白茶和茶園白茶等幾種。野生茶沒有經過人工馴化的，不施肥不噴農藥，屬于自然生產，目前野生茶數量非常稀少；野放茶由人工種植，但是不加以管理；茶園茶則是完全由人工種植、培育的，特別是臺地茶則通過不斷修剪限制臺地茶樹的成長，使其不斷發(fā)芽，一發(fā)芽即被采摘制成茶葉，所以數量較多。
收藏時，不要盲目的追求選擇野生茶、野放茶收藏，要看自己的需求。其次，很多人困惑收藏散茶還是餅茶，這就要根據自己的實際情況了，散茶存放利于轉化，但是較為占用空間，而且對環(huán)境的要求更為苛刻，餅茶節(jié)省存儲空間，利于長期存放，而且，餅茶與散茶經過轉化后的口味各有特色，這就要看自己的喜愛了。
4、注意倉儲
優(yōu)質的白茶在其發(fā)酵及自然陳化的過程中總是被小心地放在干燥的環(huán)境中。只有這樣才能確保白茶的衛(wèi)生質量，沒有霉點。而潮濕的環(huán)境讓茶葉加速發(fā)酵，從而縮短了其應有的發(fā)酵時間，而且通常會有霉變發(fā)生，不適合收藏。福鼎白茶適合收藏，而且收藏價值很高。但是前提是選到好的白茶之后，要注意存儲，良好的環(huán)境利于白茶陳化，才會越陳越好，否則隨意放置，茶質容易受到影響，甚至變質變味，那么不僅不可以喝了，更別說收藏增值了。所以想要收藏福鼎白茶，不僅要選對茶，保存工作也很重要。
時光流淌，歲月漫漫，白茶卻愈加甘甜醇和，過去的鮮爽漸漸蛻變成馥郁溫和，因而白茶的收藏價值越來越被人接受和認可，熱愛白茶，不僅要喝懂白茶，學會收藏白茶也是一門必修課！
