安溪鐵觀音乃中國(guó)十大名茶之一，其市場(chǎng)占有率及品牌價(jià)值一直穩(wěn)居全國(guó)第一，近日又入選百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng)首位！可是“人怕出名豬怕壯”，尤其是很多打著“安溪鐵觀音”的假冒品種，如何去偽存真辨別假貨呢？
安溪鐵觀音真假如何分真假？
和其他茶葉相比，安溪鐵觀音最突出的優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在如下三個(gè)方面：蘭花香、持久回甘和耐泡！而且只有原產(chǎn)于福建省安溪縣的優(yōu)質(zhì)的安溪鐵觀音茶葉，才會(huì)體現(xiàn)出這三大特征！其他產(chǎn)區(qū)的“假冒安溪鐵觀音”也都不會(huì)有這樣的特點(diǎn)！
1、安溪鐵觀音最迷人的地方就是其高揚(yáng)的蘭花香
我們所說(shuō)的蘭花香其實(shí)只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。但是，并不是所有安溪鐵觀音茶都具有蘭花香，茶樹(shù)品種純正，工藝到位才能制作成功的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品才會(huì)出現(xiàn)明顯而馥郁的蘭香。這種蘭花香渾然天成令人難以忘懷如初戀般的回憶，是自然的淡香、含香，是齒頰留香，是含蓄的，發(fā)自內(nèi)質(zhì)的香！
2、安溪鐵觀音的口感也是其關(guān)鍵的魅力所在
優(yōu)質(zhì)的安溪鐵觀音茶湯入口之后就會(huì)讓人感覺(jué)很舒服，同時(shí)這種感覺(jué)是無(wú)法形容的，飲用后回甘持久，優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶湯有很明顯的清香，飲用后香味更加明顯。
3、耐泡度
安溪鐵觀音是有七泡有余香之說(shuō)，耐泡度很好，而這一切也取決于技術(shù)，輕發(fā)酵的鐵觀音耐泡度的表現(xiàn)不足，相比較之下半發(fā)酵的鐵觀音是可以真正達(dá)到七泡有余香的，泡茶的時(shí)間也相當(dāng)短。輕發(fā)酵或半發(fā)酵都有著各自的好處，同時(shí)也存在著各自的鐘愛(ài)群體。
安溪鐵觀音品牌推薦
1、鳳山鐵觀音
鳳山，為福建省安溪鐵觀音集團(tuán)股份有限公司旗下的品牌，是一家專業(yè)從事烏龍茶生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的綜合性茶葉集團(tuán)。公司的前身是創(chuàng)建于1952年的國(guó)營(yíng)福建省安溪茶廠，至今已有67年的歷史，現(xiàn)廠名為“福建安溪茶廠有限公司”，廠址位于福建省安溪縣官橋五里鋪。自創(chuàng)立以來(lái)，鐵觀音集團(tuán)載譽(yù)前行，所取的榮譽(yù)多達(dá)百項(xiàng)，彰顯品牌高標(biāo)準(zhǔn)與追求。
2、華祥苑鐵觀音
華祥苑茶業(yè)股份有限公司成立于2001年，是一家以傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，集種植、科研、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的綜合性茶業(yè)公司，一直以”讓中華兒女喝上健康好茶”為企業(yè)使命，始終遵循正韻中國(guó)茶理念。華祥苑是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，逐步成為一家以閩茶為主，覆蓋中國(guó)茶五大茶類，產(chǎn)業(yè)鏈完整，集茶葉種植、加工、研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的綜合型企業(yè)。
以上三點(diǎn)是鑒別安溪鐵觀音最簡(jiǎn)單的方法，你學(xué)會(huì)了嗎？如果想更快的購(gòu)買，不妨認(rèn)準(zhǔn)品牌！
