茶友們非常關(guān)心的話題，那就是喝茶減肥。值得一提的是，烏龍茶能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類以及脂肪的吸收，使得身體當(dāng)中產(chǎn)生的熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒。想要達(dá)到減肥的效果，喝烏龍茶的時(shí)候，要注意以下細(xì)節(jié)！
第一，茶要趁熱喝，不便飯后馬上就喝，每次吃飯之后的一個(gè)小時(shí)再喝最合適。泡好的烏龍茶要在半個(gè)小時(shí)或者一個(gè)小時(shí)之內(nèi)喝掉。
第二，每當(dāng)吃東西感覺油膩的時(shí)候，可以搭配烏龍茶，可以起到去除油膩的作用。
第三，不要在空腹、睡前以及冷茶的情況下去喝烏龍茶，否則會(huì)引起茶醉、失眠以及胃寒等現(xiàn)象。
烏龍茶泡法
一、傳統(tǒng)烏龍茶泡法
九個(gè)基本步驟：燙壺-倒水-置茶-注水-倒茶-分茶-奉茶-去渣-洗杯洗壺
詳解：
首先將沸水沖進(jìn)壺中，直到溢滿為止，然后將壺中的水倒進(jìn)茶船里面。將茶漏放在茶壺口處，用準(zhǔn)備好的茶匙將茶撥入壺中，再倒煮好的水進(jìn)入茶壺，直至泡沫溢出壺口。
進(jìn)入倒茶環(huán)節(jié)，提起茶壺，沿著茶船轉(zhuǎn)圈，逆行的方向進(jìn)行，這樣可以刮去壺底的水滴，這里要特別注意磨壺時(shí)候的方向。如果是右手拿壺，歡迎客人喝茶時(shí)，則按逆時(shí)針?lè)较蚰?；送客的時(shí)候按順時(shí)針?lè)较蚰?。如果是左手拿壺，方向則相反。將茶倒進(jìn)公道杯，使得茶湯均勻。
分茶環(huán)節(jié)則是將茶湯倒入茶杯當(dāng)中，注意茶不要倒太滿，七分滿即可。倒茶之后，就可以奉給客人，或者讓他們自取了。
喝完茶之后，要用渣匙清出茶壺里面的茶渣，洗好杯子和壺，以備下次使用。
二、潮州烏龍茶“雜派”泡法
十個(gè)基本步驟：備茶具-溫壺、溫盅-干壺-置茶-烘茶-洗杯-沖水-搖壺-倒茶-分杯
備茶具：放包壺用巾、擦杯白巾，茶匙以及其他茶具。
溫壺、溫盅：將煮好的滾燙的熱水倒進(jìn)壺中，然后再倒入茶盅。
干壺：手持茶壺在包壺用巾上面拍打，等水滴滴完以后輕輕甩壺，要跟茶藝師那樣，手腕柔和，直到壺里面的水分完全干掉。
置茶：用手去抓茶，判斷烘茶時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)茶葉的干燥程度來(lái)定。
烘茶：置茶環(huán)節(jié)之后，如果在抓茶的過(guò)程中有感覺茶是受潮了的，則要多烘幾下。用水溫進(jìn)行烘烤。一般潮州愛喝茶的人用的茶壺密封性非常好，透氣孔能夠禁水。烘茶的過(guò)程是用水抹濕接合處，防止沖水的時(shí)候水分滲透。
烘茶有一個(gè)好處，就是將粗制的茶葉霉味消失，產(chǎn)生新鮮感，讓茶葉的香味上揚(yáng)。
洗杯：烘茶的時(shí)候，將茶盅里面的水倒入杯子中，洗杯。
沖水：上一環(huán)節(jié)完畢后，就可以提起壺，用壺巾包住，搖動(dòng)（壺的內(nèi)外溫度會(huì)均勻）。之后將壺放在茶池當(dāng)中，再倒入適溫的水。
搖壺：沖水滿后，迅速提起，至于桌面巾上，按住氣孔，快速左右搖晃，其用意在使茶葉浸出物浸出量均勻。如果一泡搖四下，則二泡和三泡的順序逐減。
倒茶：按住茶壺壺孔，輕輕搖晃，然后倒入茶池。一泡倒完，再用布包裹住茶壺，抖動(dòng)時(shí)用力一點(diǎn)，讓壺里面的濕度均勻。
分杯：潮州式以三泡為止，其要求是，三泡的茶湯須一致，所以在泡茶過(guò)程中不可分神，三泡完成后，才可如釋重負(fù)與客人分杯品茗。
三、安溪烏龍茶泡法
八個(gè)基本步驟：備具-溫壺溫杯-烘茶-置茶-沖水-倒茶-聞香-抖壺
詳解：
備具：準(zhǔn)備的茶具跟潮州的基本一樣。
溫壺、溫杯：溫壺的步驟跟潮州烏龍茶泡法一樣，溫杯則需要里外皆燙。
烘茶：烘茶時(shí)間可以較短，高級(jí)茶一般保存比較好。
置茶：這里要注意茶量，一般根據(jù)茶性來(lái)決定置茶茶量。
沖水：沖水大概15秒鐘。
倒茶：將茶直接倒進(jìn)聞香杯當(dāng)中，注意一泡三分之一，二泡三分之一，第三泡則倒?jié)M。
聞香：品茗杯和聞香杯都放在客人面前。
抖壺：每泡之間，以布包壺，用力搖三次。目的：開水沖入后不搖是為使其浸出物增多。
四、詔安烏龍茶泡法
詔安烏龍茶的泡法，比較突出的是整茶形、洗杯為特色步驟。整茶形是在備好了茶具后開始的，由于用的是陳年茶，茶碎較為繁多，因此需要整理。一般是將茶放在紙方巾上面，折合起來(lái)然后輕輕抖動(dòng)，會(huì)看到茶葉的粗細(xì)自然分開。
此種泡烏龍茶的方法，洗杯是一大特色。用的茶杯是蛋殼杯，很薄也很輕，將杯子一個(gè)一個(gè)排放在小盤的中央，將水倒入大概杯子的三分之一，然后用雙手迅速將前面的兩杯水倒進(jìn)后兩杯進(jìn)行洗杯。中指托杯底，拇指撥動(dòng)，食指控制平衡，在杯上洗杯。茶湯的濃度就是用洗杯的方式來(lái)計(jì)量。一泡雙手洗一遍，二泡洗一來(lái)回，三泡單手循環(huán)洗，最后才可以喝。
五、宜興烏龍茶泡法
宜興式泡烏龍茶比較流暢，它是融合了各地的泡法，比較符合邏輯，非常講究水的溫度。它的主要特點(diǎn)在于賞茶、溫潤(rùn)泡?？梢詮牟韫拗兄苯訉⒉璧钩觯湃氩韬僧?dāng)中，在賞茶的過(guò)程中，主要看茶形，聞茶香。溫潤(rùn)泡是將水注入壺中直到倒?jié)M，然后蓋上壺蓋立即將水倒進(jìn)公道杯，可以讓茶葉吸收水分，并且洗掉茶的污氣。
烏龍茶是一種耐泡性比較強(qiáng)的茶葉，在第一泡時(shí)出湯時(shí)間應(yīng)該在一分鐘以內(nèi)，第二泡出湯時(shí)間應(yīng)該延長(zhǎng)到2分鐘，以后每增加一泡，它的儲(chǔ)藏時(shí)間都可以適當(dāng)延長(zhǎng)，質(zhì)量好的烏龍茶可以反復(fù)沖泡5到7次，那里的茶湯已經(jīng)沒有什么香味，可以取出殘?jiān)?，直接倒掉?nbsp;
烏龍茶是一種耐泡性比較強(qiáng)的茶葉，在第一泡時(shí)出湯時(shí)間應(yīng)該在一分鐘以內(nèi)，第二泡出湯時(shí)間應(yīng)該延長(zhǎng)到2分鐘，以后每增加一泡，它的儲(chǔ)藏時(shí)間都可以適當(dāng)延長(zhǎng)，質(zhì)量好的烏龍茶可以反復(fù)沖泡5到7次，那里的茶湯已經(jīng)沒有什么香味，可以取出殘?jiān)?，直接倒掉?nbsp;
