【普洱茶小常識(shí)】
什么樣的普洱茶可以稱(chēng)之為是古樹(shù)茶？
許多普洱茶商家為了表現(xiàn)茶葉的品質(zhì)好，常說(shuō)這個(gè)普洱茶是古樹(shù)茶。那么什么是古樹(shù)茶？茶樹(shù)的年份比較老就算的上是古樹(shù)茶的樹(shù)種嗎？可以說(shuō)樹(shù)的年齡也是考慮的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，然后這個(gè)樹(shù)需要是通過(guò)種子種植而長(zhǎng)大的樹(shù)，生長(zhǎng)的環(huán)境要比較自然。這樣的喬木樹(shù)才能稱(chēng)之為是古樹(shù)，產(chǎn)的茶才是優(yōu)質(zhì)的古樹(shù)茶。以上的普洱茶小知識(shí)你記住了嘛。
普洱茶都要爬到樹(shù)上去采的嗎？
普洱茶屬于云南大葉種茶，早期流傳下來(lái)的普洱茶樹(shù)都是像樹(shù)一樣的喬木，而不是像綠茶那樣的灌木，并且都生長(zhǎng)在云南的原始森林中，樹(shù)齡都是成百上千年，有些甚至是參天大樹(shù)。這些茶樹(shù)通常被叫做野放型喬木大樹(shù)或是古樹(shù)，因?yàn)闃?shù)干高，所以采茶的時(shí)候就要爬到樹(shù)上去采。
但并不是所有的普洱茶都要爬到樹(shù)上采的。進(jìn)入近現(xiàn)代以后，為了便于管理和采摘，也為了增加產(chǎn)量，人們也通過(guò)人工扦插的方式培育了大量的灌木型的普洱茶園，我們稱(chēng)之為臺(tái)地茶。臺(tái)地茶一般都是成片扦插栽培，通過(guò)人工干預(yù)，不會(huì)使其長(zhǎng)的太高，因而便于采摘和管理，尤其適合大面積的機(jī)械采摘。
普洱茶包裝
普洱茶包裝一般為棉紙，這是用來(lái)包裝緊茶的，而普洱茶的外包裝形式多樣、五花八門(mén)，一些散茶采用塑料食品袋和硬紙盒，有的高級(jí)茶品外包裝還采用彩色塑料包裝袋、彩色硬紙盒、塑料茶盒、金屬茶盒、紫砂陶罐、竹品盒、木制品盒、特種工藝美術(shù)紙盒等現(xiàn)代包裝材料。其實(shí)包裝一是為了美觀，二是為了檔次。
普洱茶都有不同年份，有的新茶就是當(dāng)年的毛茶壓制，當(dāng)年就出產(chǎn)，而有的新茶是老料新壓，也就是說(shuō)，2019年生產(chǎn)的茶，有些料是選用07年、12年或者18年的，這叫老料新壓，而2019年才上市。有的茶友就會(huì)問(wèn)了，我買(mǎi)的茶，本來(lái)是12年的，可是包裝這么新，是不是今年才壓制的啊，其實(shí)會(huì)有幾種原因：
第一種：就像我說(shuō)的，老料新壓，存放了好幾年的散料，到今年才壓制上市，包裝肯定就是新的。
第二種：包裝新不一定就是今年才壓制，有的茶餅當(dāng)年壓制當(dāng)年就上市，但是保存好的話，即使是2-3年前壓制的，現(xiàn)在買(mǎi)回來(lái)，一樣看著是新的，因?yàn)槊總€(gè)廠家用的包裝棉紙不一樣。還有如果是老料新壓，大部分廠家也會(huì)說(shuō)明是幾年的料，今年壓制等等。
喝茶講究
講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在于：春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香苛，能促進(jìn)人體陽(yáng)氣發(fā)生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化，補(bǔ)身體，使人體強(qiáng)壯。
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