普洱茶的發(fā)酵工藝不同分為普洱生茶和普洱熟茶，普洱茶的收藏價值，獨特的口感以及諸多功效作用深受茶友們的青睞，長期喝普洱茶對身體有好處。
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
常飲過量過濃普洱茶的壞處
1、空腹飲用普洱茶濃茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，并影響蛋白質(zhì)的吸收。（“空腹茶心慌，晚茶難入睡”）
2、酒后不宜飲普洱茶濃茶。飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起到利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經(jīng)常酒后喝普洱茶濃茶的人易發(fā)生腎病。
3、普洱茶濃茶促使胃酸分泌多。使胃分泌大量胃酸，形成胃、腸潰瘍。
4、過量飲濃茶會出現(xiàn)“茶醉”現(xiàn)象，心悸、乏力煩躁、全身不適。
8、睡前飲用普洱茶濃茶會使大腦過度興奮狀態(tài)，尤其是晚上會嚴重影響睡眠。（“空腹茶心慌，晚茶難入睡”）
普洱茶的原料——大葉種茶就含有多種酶系。酶對生命的重要性不言而喻，甚至很多人將它稱為“活著的物質(zhì)”，“掌握所有生命活動的物質(zhì)”。所以長期喝普洱茶對身體是有益的。但也要注意一些喝茶的注意事項，不要盲目喝茶。
