一般來說，日照短、漫射光多、藍(lán)紫光豐富是有利于茶葉中氮素化合物的形成，從而提高茶葉氨基酸等氮物質(zhì)的含量。如果日照長，直射光強(qiáng)，紅橙光較多，對茶葉中氮素化合物的形成，會產(chǎn)生不同程度的抑制作用。影響茶葉的品質(zhì)。山地茶園多云霧，加以林木蔭蔽，“林中有茶，茶中有林”，所需日照時間較短，漫射光線較多；光波較短的藍(lán)紫光和紫外線則可以順利通過，照射茶樹，促進(jìn)茶葉含氮物質(zhì)的形成。
紫外線對的茶樹生長的影響
紫外線可促進(jìn)茶葉里面芳香物質(zhì)的形成，提高茶葉的香氣。陽光中紫外線的含量是比較豐富的，尤其是正午前后，占太陽能的4.0%左右，其波長不同對茶樹的生育影響有較大差異。紫外線中，波長較短的部分對新梢生長有抑制作用，但波長較長的部分對新梢生育有一定刺激作用。
