新熟普
首先要用高溫（沸水）洗茶，目的是為了除掉雜味，把沸水倒進(jìn)公道杯中自然靜置30秒即可，或者使用可控溫?zé)崴畨販囟?5攝氏度，略降溫沖飲。
沖泡新熟普的茶具材質(zhì)一般選擇紫砂質(zhì)地，新熟茶可以說(shuō)和紫砂壺是絕配，紫砂壺因?yàn)殡p氣孔結(jié)構(gòu)能夠吸附掉茶中的一些異味，而新制的新熟茶因?yàn)榻?jīng)過(guò)灑水渥堆發(fā)酵，“渥堆味”一直以來(lái)被人詬病，而紫砂壺就能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的雜味、異味，新制熟茶的短板能夠被紫砂壺很好的避免。沖泡新熟普一般使用身筒高、容量大的紫砂壺效果較好，例如葫蘆壺、井欄壺、秦權(quán)壺、美人肩壺等……
但如果是試茶的話，那就最好是選擇蓋碗，用蓋碗才能對(duì)新熟普的品質(zhì)等方面做出準(zhǔn)確判斷。
老熟普
沖泡老熟普的準(zhǔn)備工作，跟新熟普幾乎沒(méi)有什么區(qū)別，要高溫洗茶，高溫沖泡（如果是陳放時(shí)間特別長(zhǎng)的普洱茶，可以采用高溫洗兩遍）。茶具選擇蓋碗或者紫砂壺。沖泡老熟茶，使用蓋碗的優(yōu)點(diǎn)是能夠快速出湯，避免內(nèi)含物過(guò)多浸出，導(dǎo)致茶湯過(guò)濃形成“醬油湯”。紫砂壺因其材質(zhì)特點(diǎn)，其優(yōu)點(diǎn)是利于保溫、便于提溫，用來(lái)沖泡老熟茶能夠使茶湯更為醇厚。
唯一區(qū)別較大的是沖泡老熟普一般采用留根泡法，也就是5泡之后，每次出湯后留下一部分茶湯，再注水沖泡，一般采取“留二出八”或“留半出半”，這樣的泡法不僅能夠增加耐泡度，還可以調(diào)節(jié)茶湯滋味。
