老茶頭——沉淀的力量。
凝固，沉淀，歲月的洗禮，讓我們放下浮躁，一杯茶的時間，靜謐。
老茶頭的功效
老茶頭是普洱中的極品，是普洱茶的渥堆發(fā)酵過程中，因果膠質(zhì)而粘結(jié)成塊狀的散熟茶。一般一次渥堆所產(chǎn)生的茶頭，僅占渥堆總重量的百分之二以下，因此茶頭的數(shù)量相對較少。其余未粘結(jié)成塊狀的散熟茶，就成為我們常見的熟茶。
老茶頭最核心的價值，在于含有豐富的果膠質(zhì)。相比于正常的熟茶，其所產(chǎn)生的特殊效果有三：一是特別耐泡，二是茶湯特別柔滑，三是對腸胃道的保健功效特別明顯。
飲之清涼解渴，幫助消化，祛除疲勞，提神醒腦，減肥降脂........
沒有故事，也沒有傳說！出身雖平凡，陳香卻襲人。因為在渥堆發(fā)酵過程中，能夠自然糾結(jié)成“塊”的，且不易拆散，取名“老茶頭”，又美其名曰“自然沱”。
老茶頭，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由于嫩度高，所以果膠含量非常高。
一般渥堆20噸的熟茶，茶頭不到300公斤。
老茶頭干茶色澤為紅褐色,緊結(jié)如小疙瘩、小團(tuán)子狀,外形自然卷曲，大多為不規(guī)則團(tuán)狀，明亮干凈并無其它依附物。
老茶頭比起正常普洱熟茶，有更加優(yōu)異特點(diǎn)，老茶頭非常耐泡，因發(fā)酵程度和存放時間相對要重、長一些,造成老茶頭茶湯清澈紅亮、厚重柔滑。
普洱老茶頭屬于中老茶范疇，對人體養(yǎng)生功效、養(yǎng)胃護(hù)胃作用明顯。
老茶頭極其耐泡，能夠泡30次左右，由于老茶頭成自然陀形態(tài)，為了泡開老茶頭，最好洗茶2次，根據(jù)茶頭的緊實情況，每次浸泡20—30秒左右?？捎蒙w碗或者紫砂壺，以沸水沖泡，開始時茶湯較淡，浸泡時間依個人所好時間稍長些，隨之越泡越濃時，可縮短浸泡時間。有些年份的老茶頭泡到最后也有大部分茶頭不會散開，還是粘稠在一起,發(fā)酵程度由外重內(nèi)輕一目了然。
