何時(shí)有老茶頭的說(shuō)法，
何時(shí)開(kāi)始被人們作為單一產(chǎn)品飲用，
你消費(fèi)的老茶頭到底是什么年代的，
你有追究過(guò)這樣的細(xì)節(jié)嗎？
——老茶頭的來(lái)源——
老茶頭存在于普洱熟茶的發(fā)酵工藝中，其產(chǎn)生的原因有以下兩種：
①嫩度高、體型小、條索緊結(jié)的茶，潮水后，茶葉柔軟、茶體之間透氣性較差，發(fā)酵中容易結(jié)成團(tuán)塊，這種茶則團(tuán)塊較小。
②發(fā)酵翻堆時(shí)解塊不充分，這樣的茶則團(tuán)塊更多、更大。
現(xiàn)今，把茶葉中結(jié)成的團(tuán)塊分為小茶頭、中茶頭和大茶頭，基本是根據(jù)其體積和茶葉嫩度來(lái)區(qū)分。
——傳統(tǒng)老茶頭處理方法——
再創(chuàng)始老茶頭產(chǎn)品前，傳統(tǒng)處理這些團(tuán)塊的方法是切碎再拼配入低檔產(chǎn)品使用，歸屬于付茶類(lèi)，并不成為獨(dú)特的商品來(lái)飲用。
——老茶頭興起年代——
2005年前，由于團(tuán)塊茶作為付茶，一般都累到一定量再來(lái)處理，但是切碎并不及時(shí)，促使廠家?guī)齑孑^大，急需一種新思路來(lái)消耗掉團(tuán)茶。
體形小的經(jīng)過(guò)稍長(zhǎng)的蒸壓后，可以柔制成餅茶，也就是后來(lái)的老茶頭餅，在當(dāng)時(shí)稱(chēng)為“粒粒香”（此名與烏龍茶的一個(gè)產(chǎn)品名字相同，后期改用老茶頭名字）。
顆粒大的用壓磚茶的機(jī)器實(shí)驗(yàn)，產(chǎn)品顆粒飽滿(mǎn)，特點(diǎn)突出，是一款口感與外形俱佳的產(chǎn)品，最終定了250克磚茶的方案。
》溫馨提示《
老茶頭是近10多年才興起的產(chǎn)品，大家在購(gòu)買(mǎi)老茶頭的時(shí)候要慎重，遇到年份很老的要考證一下年份的真實(shí)性哦！
……完……
