現(xiàn)在有一個(gè)問(wèn)題，廠里出來(lái)的這個(gè)茶葉在這個(gè)濕度怎么辦，我們買的這個(gè)茶葉，這個(gè)窩窩就有這個(gè)濕度，怎么辦，散不掉怎么辦，說(shuō)一說(shuō)這個(gè)情況，長(zhǎng)治的通風(fēng)是有必要的，我建議大家買回來(lái)的茶葉，你在商鋪里賣茶葉的時(shí)候一定要看一下這個(gè)時(shí)間，一定要看準(zhǔn)日期，比如說(shuō)今年的這個(gè)新的，買回來(lái)以后先不要急著放進(jìn)你的紫砂罐，放到我們的書(shū)房或者客廳里，先放一段時(shí)間，讓它有一個(gè)強(qiáng)制的通風(fēng)，這種通風(fēng)還要求你每一天窗戶是要打開(kāi)的，在我們北方，相對(duì)濕度38%，它已經(jīng)起到了這個(gè)強(qiáng)制通風(fēng)的這個(gè)條件，有了這個(gè)狀況以后，茶葉才能保持一定的干燥，可是這個(gè)東西在南方就出現(xiàn)問(wèn)題了，因?yàn)槟戏接忻酚昙竟?jié)，到了這個(gè)梅雨季節(jié)的時(shí)候怎么辦，咱們可以想辦法，用一個(gè)電風(fēng)扇去吹一吹，把這個(gè)濕度控制一下，這個(gè)它就不容易發(fā)霉，如果茶葉不發(fā)霉，它這個(gè)溫度有辦法.
北方到了冬天它這個(gè)家家都有暖氣，這個(gè)溫度應(yīng)該是可以達(dá)到的，室內(nèi)溫度達(dá)到20度是沒(méi)有問(wèn)題的，大部分都在18度，這個(gè)對(duì)普洱茶來(lái)說(shuō)是一個(gè)比交好的安全溫度，可是這個(gè)濕度達(dá)不到，如果的茶葉量很大，這個(gè)要用到加濕器，為什么要這個(gè)濕度呢，這個(gè)我下面要講的茶葉里面的細(xì)菌，他們要產(chǎn)生一種變異，如果不變異，茶葉就沒(méi)有變化，那么你喝到的今年買的新茶，5年以后它依然還是新的，苦澀的味道還在，所以說(shuō)你放了就等于白放了。
拿出來(lái)，你說(shuō)我這個(gè)茶葉增值了，增值的這個(gè)增值點(diǎn)，為什么了，因?yàn)檫@個(gè)茶葉沒(méi)有變化，那么放過(guò)一段時(shí)間以后，新買的茶葉我放了三個(gè)月以后，我建議大家把所有的茶葉回到一個(gè)瓦盆里，這個(gè)瓦盆就是一個(gè)陶瓷做的，放到瓦盆里，然后上面蓋一個(gè)木頭做的蓋子，把它蓋住，讓它回一下氣，在普洱茶里面有一個(gè)行話，就叫做“回潮”回濕度，云南人管它叫“醒茶”，讓它醒一下。
現(xiàn)在我家里面條件比較好，有些人比較喜歡家里比交美觀一點(diǎn)，放一個(gè)陶瓷進(jìn)去不美觀，所以建議可以買一個(gè)紫砂罐，因?yàn)樽仙斑@個(gè)東西是比較透氣的，在放的過(guò)程中要注意兩個(gè)問(wèn)題，一個(gè)是茶葉不要拆包裝紙，這個(gè)一定不要拆掉，第二是生的跟熟的要分開(kāi)，這個(gè)是最關(guān)鍵的，不能把生的跟熟的放在同一個(gè)罐子里，這樣的話會(huì)非常糟糕，糟糕到什么程度，將來(lái)你喝這個(gè)生茶的時(shí)候會(huì)有熟的味道荷香味不夠，或者是他的醇香味不夠，這個(gè)是生茶最不愿意見(jiàn)到的，這個(gè)是提前給你的感受到的東西，而實(shí)際上不是這個(gè)，而喝熟茶會(huì)有草腥味，這是你熟茶最不愿意見(jiàn)到的，最好把生的跟熟的放在兩個(gè)罐子里，一個(gè)專門(mén)放熟茶，一個(gè)專門(mén)放生茶，那么放到這個(gè)罐子里面后，并不代表它萬(wàn)事大吉，三年以后拿出來(lái)，依然要回到通風(fēng)處，要讓它通風(fēng)，讓它在一次有醒茶的概念，這個(gè)就叫做‘出罐醒’頭一次是進(jìn)罐醒茶，第二次出罐醒茶，多長(zhǎng)時(shí)間，三個(gè)月然后再回到罐里面去，慢慢的這樣往復(fù)來(lái)走。
