而這沉淀了時(shí)間的佳品源于那山那山那人。
山是原生態(tài)的山，樹(shù)是上百年的古樹(shù)，那里的茶猶如一股清泉，一滴滴甘露沁入心田，那里的人用樸實(shí)的雙手炒制出了這世間獨(dú)有的專味佳茗。
普洱茶的歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時(shí)期，云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王。
2017年普洱茶發(fā)展勢(shì)頭向好而普洱卻盛產(chǎn)自距福建2000多公里的云南，普洱茶主要產(chǎn)于云南省的勐海、勐臘、耿馬、雙江、臨滄、元江、景邁山、大理等地區(qū)。
普洱茶產(chǎn)區(qū)之謎
臨滄永德縣
坐落于海拔1600米以上的深山懷抱之中，茶葉是200多戶人家賴以生存的生計(jì)。
在臨滄市永德縣出產(chǎn)的茶多“甘甜度好”，滋味醇和，苦澀輕，回甘顯，甜度停留時(shí)間長(zhǎng)。
云南耿馬縣
耿馬縣古樹(shù)茶干茶顏色多烏潤(rùn)；香氣馥郁；茶湯金黃透亮；滋味醇厚，回甘持久。
云南雙江縣
雙江縣所產(chǎn)的普洱茶多條索肥大，湯色淡黃清亮，茶湯清甜略苦，回甘生津。
勐海那卡
那卡，源于拉祜族的音譯，屬普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱。"紅酒論酒莊，普洱講山頭"云南普洱茶由于的地理環(huán)境的不同所產(chǎn)茶業(yè)的口感滋味也不同，從歷史上的茶馬古道開(kāi)始便以山頭的名稱來(lái)界定特定口感的普洱茶。
那卡古茶樹(shù)條索緊結(jié)黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣較強(qiáng)，杯底留香較好，苦澀較顯，苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿，茶香純正。
云南景邁山
據(jù)《布朗族言志》和有關(guān)傣文史料記載，古茶林的馴化與栽培最早可追溯到公元180年，迄今已有1832年歷史。這便是景邁茶。
干茶香，嗅茶餅就有十分明顯的蘭香，其香氣強(qiáng)度只有像千家寨野生茶之類的優(yōu)質(zhì)野茶才能產(chǎn)生；茶湯突顯而持久。純正景邁茶在茶湯中能品出蘭香味，而且可以持續(xù)到十多泡后。
杯底香是展現(xiàn)古喬木茶山野氣韻的最直觀表現(xiàn)，景邁茶由于混生于山野之中，山野之氣強(qiáng)烈，杯底香強(qiáng)而持久，十多泡后仍可嗅到。
西雙版納勐臘縣
云南省西雙版納勐臘縣山區(qū)，海拔1331米，年平均氣溫17℃，年降水量1950毫米，適宜種植糧食、茶葉等農(nóng)作物。
勐臘縣的麻黑茶以陰柔見(jiàn)長(zhǎng)，江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅，內(nèi)含花果香，留杯時(shí)間長(zhǎng)，湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛。
麻黑古樹(shù)茶茶葉條索壯實(shí)，茶梗較長(zhǎng)；茶湯明亮；有花香，香氣清幽；滋味醇厚順滑，無(wú)苦感，澀感不明顯，甜度好，有回甘。
云南勐?？h·帕沙
帕沙古樹(shù)普洱茶茶山，位于勐?？h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村，海拔1200-2000米，年平均氣溫22℃，處于南糯山與布朗山之間，造成茶葉品質(zhì)隱約有兩座茶山的韻味。
帕沙古樹(shù)茶干茶條索粗壯顯毫；茶湯為黃綠明亮；香氣高揚(yáng)，花香明顯；入口甜感好，苦澀感較弱，回甘生津。
云南章朗村
章朗，位于巴達(dá)山1600多米的高山上，是個(gè)古老的純布朗族村寨，具有悠久的歷史。章朗茶混生于林，形成了其獨(dú)特的茶香和山韻。
章朗古樹(shù)茶干茶潤(rùn)澤顯毫；有山野的花香；茶湯明亮；微苦澀感，苦稍長(zhǎng)，微澀，輕度收斂。
云南革登
革登山在倚邦茶山和莽枝茶山之間，屬六大茶山中面積最小，有一棵特大的茶王樹(shù)，因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名氣。
革登古樹(shù)茶干茶色澤烏潤(rùn)、顯毫、梗長(zhǎng)；湯色橙黃明亮；悠悠地花果香；滋味醇厚滑順，舌面微苦，澀不顯，回甘強(qiáng)烈。
云南布朗山
地處布朗山鄉(xiāng)邊界的熱帶叢林之中，南鄰緬甸，這里世代居住著布朗族。
布朗族，是遠(yuǎn)古濮人的后裔，古濮人，是世界上最早發(fā)現(xiàn)野生茶葉并加以利用的民族，也是世界上最早馴化、栽培和種植茶的云南少數(shù)民族，有“古老茶農(nóng)”之稱。
布朗山小樹(shù)茶干茶色澤烏潤(rùn)、顯毫，條索較壯實(shí)；湯色金黃有焦渣；香氣帶有焦味；茶湯濃稠，苦底重于澀底，不過(guò)化得快。
這些地區(qū)多具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無(wú)污染等優(yōu)勢(shì)，所產(chǎn)茶葉是純綠色茶飲。
