小青柑普洱茶挑選方法
1、看外表和茶葉
好的柑普茶外在的柑果完整性好，沒有什么裂痕，顏色均勻，然后掀開柑果蓋子看下茶葉，茶葉的色澤則以棕褐或深褐為主，宮廷級別的普洱熟茶含有較多的嫩芽。茶葉呈完整的長條形，碎粒少，無變質，聞一下味道，有清香的陳皮味。
2、聞小青柑香氣
優(yōu)質小青柑打開包裝之后會有淡淡的果香味，清爽怡人。而劣質小青柑可能會因產地、采摘、加工、包裝、儲存等問題而呈現出不愉快的魚腥味、苦澀味抑或因霉變而產生一股潮味或者霉味。
3、沏茶看茶湯
茶湯清亮透明，第一泡顏色稍淡，隨著沖泡次數增加，茶湯顏色逐漸加深，相當長的時間呈現出一種剔透的酒紅色。
4、沖泡聞茶香
柑普茶經過沖泡后，好的小青柑沖泡之后入口清爽，果香盈喉，回味回甘、沁人心脾，沒有其它特殊的氣味及明顯的尖銳刺激感。
5、看葉底
優(yōu)質小青柑沖泡之后葉底飽滿均勻，條索分明，色澤鮮艷，整體無其他雜物。葉底也是鑒別小青柑品質重要的一環(huán)。一款小青柑的柑果采摘是否得當、茶葉的品質是否優(yōu)秀、加工工藝是否有不足，都可以在葉底中找到答案。
經過了多次沖泡以后的小青柑，無論是柑果還是茶葉都已經充分受水，從而展現出活性的一面。品質好的小青柑，柑果果皮較為厚實，色澤以青褐為主，充分油性，較為飽滿，捏起來有充足的彈性。小青柑的葉底中，茶葉條索相對完整，色澤烏褐油潤，具備一定的彈性。
小青柑普洱茶三種沖泡方法
1、掀蓋泡飲法
此法較為簡單實用，即將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯中或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可品飲，最適合三五個人一起飲用。
2、九孔泡飲法
此法較為繁復但效果最佳，備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆以九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜，將鉆孔后的青柑仔投入壺中，沖以沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合，口感清甜適度，而且極為耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止溶出速度過快。適合辦公室或居家差旅使用。
3、碎皮泡軟法
此法最為常見實用，即把柑普茶內的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。沖泡器具可以選用功夫茶具，也可以使用較為簡單的辦公杯或茶壺。
本文內容就介紹到這里，挑選小青柑普洱茶要仔細認真的鑒別，以免買到不好的小青柑茶。長期飲用小青柑茶可以保健身體健康，一般人群皆可飲用。不過，每天喝小青柑茶的量不要太多，飲茶需適宜。
