臺(tái)地茶：臺(tái)地茶得名大家可以看出，灌木茶種植于山上的梯田，為臺(tái)階式，茶農(nóng)稱之為“臺(tái)地茶”。這種茶樹的樹種屬于：灌木科或改良型無性系喬木型茶種。
優(yōu)點(diǎn)：分枝不明顯，枝葉密而繁茂，產(chǎn)量極高，人工修剪式管理，容易采摘；
缺點(diǎn)：不生態(tài)，不夠綠色；
人工定期修剪控制生長高度，使其枝葉繁茂，方便采摘極其產(chǎn)量的增加。
臺(tái)地茶種茶園海拔為1000米左右，離茶農(nóng)住所不遠(yuǎn)，與人相伴，環(huán)境還不夠原生態(tài)，此茶園茶樹的高度只到人腿部中間部位，約為0.8米，由于人為控制生長，導(dǎo)致根系深入土壤的位置僅有0.8米左右，因?yàn)闃涓啥喔?，根系多深是植物的生長規(guī)律（詳見植物學(xué)書籍），并且灌木科的根系是屬兩側(cè)須根生長，只能吸收到淺層土壤的礦物質(zhì)養(yǎng)分，此時(shí)每月進(jìn)行采摘，就會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分供給不足，茶農(nóng)只能對(duì)茶樹進(jìn)行施肥供養(yǎng)，化學(xué)肥料是極易改變土壤結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，就會(huì)很深度的提升了土壤中堿性含量。
所以茶樹的苦澀就會(huì)增加，所謂苦澀滋味是茶氣之說均為忽悠之談，由于此缺陷也導(dǎo)致了品飲時(shí)口感滋味達(dá)不到飽滿豐富，所以后期普洱茶才有出現(xiàn)了拼配工藝，但天生的材料就是這樣的，再怎么拼配也不能達(dá)到“內(nèi)含物質(zhì)豐富”的條件。
古樹茶：此種茶樹就是樹齡較大的野生型喬木科古樹茶，一般均生長在海拔較高的古茶山之上，海拔較高，無人為因素，環(huán)境可稱得上原生原態(tài)的自然環(huán)境。
優(yōu)點(diǎn)：均無人為管理，純屬天生天養(yǎng)之物，此種茶樹不但喝起來口感飽滿，變化豐富，具備較高的養(yǎng)生功效及作用，還能具有獨(dú)特的地域性風(fēng)貌特征，也就是常說的山頭特點(diǎn)，如：易武密香，細(xì)膩，猶如少女般的陰柔之美；景邁山獨(dú)特的王者之香：密蘭香韻，老班章的茶性剛勁有力，獨(dú)具英雄之氣概等等。每個(gè)茶山均有各自獨(dú)特特點(diǎn)，不但帶給您極大的養(yǎng)生功效及作用，還具備較高的品飲價(jià)值和收藏價(jià)值；
總結(jié)：根據(jù)上面的一些對(duì)比區(qū)別，相信大家對(duì)臺(tái)地茶和古樹茶有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，那您如何才能買到這樣內(nèi)質(zhì)豐富，功效與作用顯著的古樹茶呢？
很多朋友選茶一直處在一個(gè)誤區(qū)，總是喜歡聞一聞，看一看，就開始發(fā)表意見，這樣的人一定是相當(dāng)初級(jí)外行，請(qǐng)大家記得普洱茶是用來喝的，那最準(zhǔn)確的“辨別普洱茶內(nèi)含物質(zhì)”是否高的方法就只有一個(gè)，那就是“喝”或“品”。不然其他方法鑒別都有偏差，甚至存在很大誤區(qū)。
