新會(huì)柑普茶，又稱(chēng)陳皮普洱茶，北方人稱(chēng)“桔普茶”，但嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，柑普茶不同于桔普茶。
廣負(fù)盛名的柑普茶只用產(chǎn)自新會(huì)的新會(huì)柑作為原材料，而新會(huì)柑是新會(huì)陳皮的唯一原料，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是普通桔子柑果所不能替代。而且因?yàn)樾聲?huì)陳皮的醫(yī)學(xué)功效及其越陳越香的味道，新會(huì)陳皮的原料價(jià)格昂貴，故此新會(huì)柑普茶在營(yíng)養(yǎng)功效、沖泡味道、收藏價(jià)值及價(jià)格上均比普通的桔普茶高出很多。
想要購(gòu)買(mǎi)正宗的柑普茶可沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，挑選柑普茶就像醫(yī)生看病一樣，要“望、聞、問(wèn)、切”。
“望”
仔細(xì)觀察柑普茶的整體細(xì)節(jié)，看看柑普茶的包裝是否細(xì)致精美，果型是否勻稱(chēng)飽滿，紋路是否清晰完整，有沒(méi)有缺損的地方，顏色是否靠近鮮柑原色，有否碳化，里面的普洱茶條索是否勻整潔凈。
“聞”
靠近柑普茶，仔細(xì)聞一聞，正宗的柑普茶只有陳皮和普洱的香氣，不會(huì)混有其他雜味。另外，輕輕刮柑普茶的表皮，可以聞到新會(huì)陳皮揮發(fā)油的醇香。
“問(wèn)”
只有新會(huì)的柑普茶才是最正宗的，所以需要詢(xún)問(wèn)一下是否新會(huì)本地生產(chǎn)的。還可以在網(wǎng)上核實(shí)一下QS證件號(hào)，是否為江門(mén)市質(zhì)監(jiān)局頒發(fā)的柑普茶安全生產(chǎn)許可證。
“切”
這就像醫(yī)生為我們把脈一樣，我們也要摸一摸柑普茶，看看果殼是否干爽飽滿。
茶友們，現(xiàn)在你們會(huì)挑選正宗的柑普茶了嗎？下次購(gòu)買(mǎi)柑普茶的時(shí)候可不要買(mǎi)錯(cuò)了哦！
