普洱茶如何沖泡品飲?用玻璃杯泡的普洱茶是什么味道?

  吃飯和喝茶一樣,其實(shí)是最個(gè)人的事了。當(dāng)然你也會(huì)有飯局,桌上你來我往,吃吃喝喝的熱鬧;也會(huì)邀上幾個(gè)人喝茶,安安靜靜談事聊天也是平常不過。歸根,還是自己的事。
 
  今天看了一部老電影《羅曼蒂克消亡史》,演的什么不重要,只記得里面但凡談事的鏡頭都是一人一個(gè)蓋碗,陸老板喜歡說“喝茶”兩個(gè)字,隨即左手抬起蓋碗右手拿起碗蓋,用嘴輕輕的一抿,再天大火急的事情也清淡了下來。這是喝茶的功效,非其他能比擬。
  喝茶有人喜歡用蓋碗,有人喜歡用壺,用這兩者都是講究的,但也有人只喜愛茶的味道卻不耐喝茶的繁文縟節(jié),要喝時(shí)隨便找一個(gè)口缸或是玻璃杯,把茶葉往里面一扔,熱時(shí)熱飲,冷時(shí)冷喝,只求一個(gè)舒坦。
  這三者,從喝茶的本質(zhì)而言沒有高低之分,那么用玻璃杯泡普洱茶是什么味道呢?
  首先,普洱茶沒有綠茶的鮮嫩滑爽。
 
  如果把綠茶比作柳三變“楊柳岸曉風(fēng)殘?jiān)?rdquo;的清秀雋永,那么普洱茶就是蘇東坡“大江東去,浪淘盡,千古風(fēng)流人物”的厚實(shí)豪氣,五六片云南大葉普洱投進(jìn)玻璃杯,湯色青黃,大葉舒展,有茶香微揚(yáng),入口厚滑隱隱順甜,頭泡反到?jīng)]有蓋碗或紫砂泡飲的苦澀,再而兩頰生津喉韻回甘,實(shí)在是舒服。
  再者,耐泡好比成熟男人的魅力,滋味厚釅。
 
  用玻璃杯喝通常是喝茶的人不耐老是換茶,嫌喝來麻煩。有多少茶三泡味好,后面味淡,唯有古樹普洱茶,三杯出味,五六杯剛好,七八杯香猶在味還佳,這股從開始到長久的厚釅滋味,造就了“百茶歸來喝普洱”的霸道說法。
  當(dāng)然,茶有千般滋味,綠茶、烏龍、紅茶、普洱等各有其味,只是喝得普洱才知茶味變化之豐富,層次之多樣,不妨試試。
 
  用玻璃杯喝普洱茶就是一個(gè)自在,口感清甜、經(jīng)久耐喝,回甘有滋味,甚好。
責(zé)編: 水方子
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