普洱茶的需求將在未來2-3年時間急劇放大，云南大葉種茶葉的供給與全國普洱茶需求的供求關(guān)系將被再次打破，普洱茶價格將小幅持續(xù)上漲，普洱茶的收藏與投資價值顯現(xiàn)。云南茶葉界應(yīng)抓住機會,爭取把“云茶打造成像云煙一樣的品牌”。
1.普洱茶可以長期儲存和越陳越香的特點,決定了其具有收藏和投資的價值。普洱茶是后發(fā)酵茶，存放的年份越久，品質(zhì)越好。這是其他茶類所不具備的特征,經(jīng)營普洱茶風險較小，而且賣不出去的茶葉隔年還可以增值，商家都愿意經(jīng)營，這不僅可以降低普洱茶的經(jīng)營成本，而且可以帶動普洱茶收藏，促進普洱茶消費。
2.市場走勢和市場需求決定了普洱茶收藏和投資的增值空間。從供求關(guān)系上看，除廣東、香港和臺灣等傳統(tǒng)地區(qū)的普洱茶消費外，今年其他市場需求的高速增長和近年來珠三角地區(qū)興起的普洱茶收藏投資熱，使普洱茶產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機遇。近一年間，珠三角地區(qū)普洱茶總銷量突破1.5萬噸，比一年前增長40%；以往只有3成茶莊愿意經(jīng)營普洱茶，而且多放置在不顯眼的角落附帶經(jīng)銷。如今各茶莊都把普洱茶擺到顯要的位置吸引顧客。此外，據(jù)不完全統(tǒng)計，珠三角地區(qū)共有近20萬收藏者；珠三角地區(qū)消費需求的擴大對云南普洱茶的帶動，加之云南本地市場需求的持續(xù)旺盛，打破了云南大葉種茶葉的供給與全國普洱茶需求的供求關(guān)系，今年主要用于收藏的生茶價格從去年下半年至今已有明顯提升。
3.普洱茶市場需求空間還有多大?普洱茶消費會不會走向全國呢?解決了這些問題，就解決了普洱茶的收藏與投資價值問題。從茶葉消費的趨勢看,普洱茶暖胃、清熱、降血脂及軟化動脈等功效早已被醫(yī)學界所證實，普洱茶降脂減肥，可飲可藏的特性符合現(xiàn)代人追求健康和追求文化品位的需求，并且普洱茶的發(fā)展與經(jīng)濟發(fā)展密切相關(guān)。普洱茶消費熱潮從臺灣和珠三角地區(qū)向產(chǎn)地云南回歸，再到北京、上海、大連、西安乃至全國市場，將有超過龍井和鐵觀音的勢頭，逐步發(fā)展成為新的茶葉消費熱點。從2002年開始,廣州茶葉市場中烏龍茶銷量開始下降,普洱茶銷量逐步上升。到2004年，廣州茶葉市場中幾乎每家都會有普洱茶銷售。這種情況同樣發(fā)生在全國其他市場，不管在上海這個綠茶消費為主的市場，還是山東、北京花茶消費為主的市場，普洱茶都開始有了一席之地。
4.如何解決普洱茶消費中陳茶的庫存及存量問題，也是普洱茶具有收藏與投資價值的表現(xiàn)之一。現(xiàn)在消費者一般購買陳年普洱茶飲用，但陳茶的成型需要時間，好的青餅，通常要存放十年；而好的熟餅，一般也要四五年。每年都有大量的生茶需要被收藏陳化,以供將來成型后飲用。就象五糧液，茅臺和紅酒一樣，需要時間和很大的酒窖來陳化。當然，陳年酒和當年酒的價值肯定不一樣，會有一定的增值空間，普洱茶也一樣。如果生產(chǎn)企業(yè)想每年都留出部分生茶收藏陳化的話，幾年下來，生產(chǎn)企業(yè)資金壓力會很大。因此，就需要商業(yè)資本來參與該過程的完成，收藏和投資普洱茶的渠道應(yīng)運而生，普洱茶的增值顯而易見。
