《中國名茶圖譜-綠茶篇》施海根著

  《中國名茶圖譜-綠茶篇》施海根著
  《中國名茶圖譜-綠茶篇》是一本茶葉科學專著,1995年5月由上海文化出版社出版。
  《中國名茶圖譜-綠茶篇》全書匯集132種中國名牌綠茶圖譜,并對每種名茶的產地、生態(tài)環(huán)境、采制工藝、品質特征、生化成分作簡要介紹,還對中國名茶的一些共性問題作了較系統(tǒng)的闡述。
 

  施海根簡介
  施海根,1941年生,浙江蕭山人,副研究員,享受國務院特殊津貼。1965年畢業(yè)于浙江大學(源浙江農業(yè)大學)茶學系,同年分配至中國科學院廬山植物園,主要從事廬山云霧茶的歷史、加工及抗寒品種選育等研究。40多年來,主持和參加中科院、部、省級課題22項,其中6項獲院、部、省級科技進步獎。在茶葉專業(yè)雜志上發(fā)表論文68篇。

責編: 小吉
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