文/知青
近年來，最熱門的話題就是在議論：勐海茶廠的茶葉，不但茶價奇高，而且購飲都困難，所以社會上行流一句話：“勐海（茶廠）茶是要來炒的，下關(guān)（茶廠）茶是要來飲的。”
知青望著滌生的臉，聽著滌生講的話，覺得好笑，于是說：滌生呀，你不要這么激動，你看你，滿臉通紅，青筋暴露，說茶能淡薄明志，看來你白喝了這么多年的普洱茶，普洱茶的選擇余地還是很多的，但首先要請你們這些玩茶者要樹立理性消費，不要把茶價高的責任全推到廠家和商家的身上，普洱茶消費和其它茶葉消費是一樣的，分為不同的層次，有新有舊、有老有嫩、有生有熟，有A有B。因此，購茶者需要理性化的消費，資金充足的炒茶者可以選擇勐海廠的型茶。
老力說：我個人認為，短期行為者玩勐海廠茶，因為勐海新茶有禮拜茶之稱，風險少些則選擇勐海廠的常規(guī)茶，七二和四二都可以，選擇型號怪異的則要時?？粗鴤€茶市，稍有起伏就要學劉翔，跨一個欄走幾步，走幾步又跨一個欄，一只茶可易手幾次。知青接著說：購買力稍低的應(yīng)當考慮下關(guān)廠的型茶，倘若資金不充裕者則可以選擇較有聲譽和規(guī)模的大廠茶，自用者則選擇體合自已口味的，什么樣的茶都可以，是不是普洱茶都不緊要了，是A是B也無傷大雅。
老力說：購茶者擁有消費的主動權(quán)，勐海廠的茶已被炒貴則選下關(guān)茶，熟茶被炒貴則可以選生茶，餅茶被炒貴則可以選磚茶，鐵觀音茶被炒貴則可選普洱茶，飲者是可以選擇適合自己現(xiàn)時口味的茶品，按需所取，但要讓自已的藏品能在社會中流通，一是要是大眾認可的，而不是自己認可的，現(xiàn)在不少茶友認為現(xiàn)在的勐海茶廠的茶太貴了，轉(zhuǎn)購小廠茶，這些人忘卻了品牌效應(yīng)，也不記得貴買貴賣的商業(yè)規(guī)則。
知青說：有些茶友時常將二00四年前的茶價掛在嘴邊，還將其作一比較，這樣容易產(chǎn)生心理不平衡，這時茶友已經(jīng)跟不上形勢了，這不是以茶養(yǎng)茶的良好心理，當時的茶價應(yīng)該說有歷史因素和政治因素所決定的，現(xiàn)時的茶價貴也有炒作因素在其中，如果要混入在其中，主要是看自己的心理因素，抗擊能力，茶市在良性循環(huán)中不斷完善，我們才有玩茶的動力，才有集茶的樂趣，才有喝茶的休閑。
老李說：我們買不起名牌普洱茶不能全怪廠家和商家，我們不要把注意力集中在勐海茶廠上，滌生你有句活非常精辟：勐海茶是要來炒的，下關(guān)茶是要來飲的。
滌生聽到老李的贊許，不要沾沾自喜起來，還擺出副專家的派頭，用高瞻遠矚的語氣說：近兩年普洱茶的廠多了許多，造成茶品奇亂，這不是初制茶供應(yīng)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性偏緊的問題，原料并非是供應(yīng)不足，造成結(jié)構(gòu)式性失衡的原因是在于當?shù)卣块T的錯位，允許茶廠遍地開花，爭其資源，同時廠家們都擠到勐?？h去，版納地區(qū)建廠設(shè)店，平均三公里就有一間茶廠，
而大理、臨淪、潞西的茶葉事業(yè)則發(fā)展緩慢，那里的初制茶也無人問津，其實現(xiàn)在云南省境內(nèi)的交通較從前好，十分便利，毛茶早已是互通有無了，誰也不分清六大茶山的各自特征了。
老古懂說：不要亂吹新茶有什么樟香、有什么茶氣，找些有廿年以上存期的純干倉生茶試試，就會找到答案和感覺，沒有歷史，就沒有現(xiàn)在，盲目和盲從都要付出血樣的教訓(xùn)。
炒茶是夢想，喝茶是現(xiàn)實，每當夢想與現(xiàn)實碰撞是破滅往往是夢想，喝茶是貶值，炒茶才會有增值的可能。
