從接觸普洱茶，到從事普洱茶，再到教學(xué)普洱茶，我一直覺得，品普洱茶不僅是一種品味，也是一種福報。我常常講，玩普洱茶的人，必須是文雅內(nèi)斂，有修養(yǎng)風(fēng)度之人，才能真正品味普洱茶的陳香，氣韻的奧妙。雖然，我等非文雅之人，但在從事普洱茶的過程中，所接觸到的人士卻非等閑之輩，他們似普洱茶般內(nèi)斂，有勁，卻并不張揚，他們似普洱茶般厚重，如一本本古典文學(xué)，越翻越有味。。。
所以人與普洱茶的緣份，往往是＂普洱茶找人＂，不是＂人找普洱茶＂。舉凡被普洱茶找上的人皆是有福報之人。
早年我從事其他工作，與茶幾乎不著邊，99年接觸普洱茶后，便與普洱茶結(jié)下了不解之緣。有趣的是，第一次接觸陳年普洱茶，并不知普洱茶為國之重寶，乃可以喝的古董。那時，朋友送我—塊半斤重的磚塊型的黑亮的東西，讓我用改刀將其撬開，用開水沖泡服用，可治療或緩解父親的胃腸疾病。（在博文《普洱茶情緣》里有詳述）。普洱茶的魅力，父親的毅力，家人的努力，它讓我的家庭光茫重見。若說普洱茶是拯救父親的靈魂之飲，實不為過。
陳年純正普洱茶是一種高貴，典雅，內(nèi)斂的純天然，純生態(tài)的保健養(yǎng)生佳品，更承載，融合了千百年沉積下來的厚重文化。老茶的形成，必須是好茶歷經(jīng)歲月的痕跡，有心人的呵護，給予其良好的環(huán)境讓它在天地人的博愛下成長，變化。倘若某一個環(huán)節(jié)疏忽，都無法得到如今含在口中的玉露瓊漿。
在無數(shù)人的眼里，普洱茶不外乎與其它茶類一樣，今年沒有了，明年還可以再生，再產(chǎn)。不然，每年皆可出茶，但卻永遠不可能復(fù)制出年份。這也就是普洱茶令人玩味不膩的其中的一個奧妙，貴在變化。它匯集天地之靈氣融于一體，自毛茶緊壓成團后，與大自然中的空氣發(fā)生謀和，而那種無聲勝有聲的交易，唯有知它的人知道。一天二十四小時，一年三百六十五天，它無時不刻的產(chǎn)生著萬千變化，凝聚且儲備了天地人所賦予它的極其豐富的能量。老普洱茶是大自然的禮贊，其靈氣磁場特別的強，在天氣變化之時，它會散發(fā)出與平常截然不同的香氣。而這種自然的茶香讓人陶醉，這也是多少年來，存茶愛好者越來越多的原因。嘗試過多少次，這種香不僅年少的人喜歡，老至上百歲，少至兩三歲的孩童也歡喜的要命，即喜歡香也喜歡味。一片新茶要擺置上百年而不壞，那是需要三代人的精心保管，傳承方可得?。∷?，在當今的茶海里，抑或是在拍賣市場有幸得見幾十上百年的古董老茶，我們又應(yīng)該以什么樣的眼光，什么樣的態(tài)度去讀它呢？
老普洱茶的藥用價值極高，它不僅可治身病，還可治心病，治身病，豐富的保健養(yǎng)生信息足可說明一切，而治心病，融厚重的歷史長河文化，儒家文化，道家文化，釋家文化于一體的普洱茶文化，足以讓當今浮躁的人們透過一杯自然的茶湯，沖淡都市的煩惱，尋得內(nèi)心原本應(yīng)有的本心，從而過得更加祥和、圓滿、自在。
老普洱茶除了日常的品飲養(yǎng)生之外，還可成為傳世之收藏。佛門將普洱茶老茶作為禮佛待友的無上佳品，國家領(lǐng)導(dǎo)將國之重寶的普洱茶作為饋贈他國的銜接友誼的贈品。。。。。。數(shù)不勝數(shù)的普洱茶佳話，我卻只有一句話：喝懂普洱茶之人乃大富大貴之人！
陳年老普洱茶越來越難得。這十幾年下來，因為老茶的供不應(yīng)求，知道它好處的人越來越多，導(dǎo)致作假的人也有機可乘，這更增加了玩茶之人的玩味性.
好的老普洱茶的幾大標準：一味（味道）、而質(zhì)（質(zhì)地）、三價位。
好的老普洱茶
觀外形：條索清晰，油潤，有光澤，無霉斑；
聞干香：香氣純正，無霉味，無怪異味；
開其湯：湯色紅濃明亮，不渾湯，無沉淀；
品其味：入口飽滿，湯稠、厚滑，有喉韻，有茶氣，且氣流回蕩。
好茶會隨著時間的改變而改變，要辨識茶香是否正確，品茶前先用白水洗口，品茶前飲酒或食辛辣之物，都會影響品茶的質(zhì)量。老普洱茶消耗量日益增加，因此價格也日益高漲。但若買到加工或作假的“老普洱茶”，再便宜也不值得。因此提醒尋茶之友謹慎分辨。我本人在“老普洱茶”里繳了不少的學(xué)費，個中滋味自知。
老普洱茶有脾氣，有靈氣，它可以正念清神、修心養(yǎng)性，引人入境的特殊功效。尤其是上品緊壓老普洱茶，若用于靜心，打坐，更有助于提升修煉的境界。唯有您與這位充滿智慧的智者交流方可見其間真理，個中奧妙。正如一些茶友說：點好香，喝好茶、賞古玩、交好友，此乃人生最大享受。
