李華堂，安化小淹人，出生于1928年，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)千兩茶制作技藝唯一傳人，1983年國(guó)家恢復(fù)千兩茶生產(chǎn)后的制作工藝領(lǐng)軍人物，其在 1953年壓制的千兩茶現(xiàn)存不足三支，是我國(guó)現(xiàn)存最早期的千兩茶，其中一支被臺(tái)灣著名茶人曾至賢收納，市值高達(dá)數(shù)百萬(wàn)元。另外兩只分別在東莞和廣州的神秘茶人手中收藏。
千兩茶：
千兩茶傳統(tǒng)工藝制作的，其中原料挑選、原料拼配、前發(fā)酵等數(shù)道關(guān)鍵工藝為李華堂老人親自把關(guān)，只允許其二兒子李鶴其在場(chǎng)。此外，消費(fèi)者無(wú)需擔(dān)心買到假貨，因?yàn)楸九嗡欣钊A堂千兩茶、百兩茶、千兩餅茶都有極其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?防偽手段，容易鑒別和查詢，絕對(duì)無(wú)法仿冒。
千兩茶是安化黑茶中最主要的品種之一，屬緊壓茶。其高約160cm，直徑約20cm，凈重約古秤1000兩，故名千兩茶，是世界上體積 最大、質(zhì)量最大的茶葉品種。千兩茶有著悠久的歷史，自古為中國(guó)主要的邊銷茶，馬背兩邊各兩根。由于千兩茶只能采用全手工制作，加工技能強(qiáng)，難度大，消耗體力，工效低，整整72道工序，生產(chǎn)后還需49天日曬夜露的陳化方可出廠，效益難以保證，國(guó)家在1958年停止了千兩茶的生產(chǎn)，用機(jī)器生產(chǎn)的花磚茶取代了千 兩茶的生產(chǎn)。1983年再度恢復(fù)生產(chǎn)。世界現(xiàn)存最早期的千兩茶為李華堂1953年生產(chǎn)的千兩茶，現(xiàn)存三支，其中大陸兩支，臺(tái)灣一支。
