普洱茶市場如此亂,怎樣來破解這些亂象?

  市場決定茶農和茶商的行為,市場需要原生態(tài)、原汁原味原香的、可以越放越陳香的普洱茶;市場還需要多層次、差異化、低中高端的茶品;市場不愿意喝故事茶,市場喜歡的是原生態(tài)的健康茶。
  目前普洱茶市場亂象,概括起來大概有這么幾種:1、市場上真的古樹茶極少,小樹茶充當古樹茶多;2、亂拼配的茶多;3、新茶通過“做倉”充當老茶多;4、茶品包裝上亂打名山名寨名稱多,真實純料山頭茶少;5、炒青、烘青當曬青賣也常有發(fā)生;6、假品牌市場上常有;7、其他作假形式等等。
  產生這些亂象的原因不外乎有這么幾種:
 
  一是一切向錢看,只要能賺錢,名山能賺錢就包裝叫名山吧,反正大多數(shù)人喝不懂普洱茶;
 
  二是根本不懂普洱茶,有的連茶山在哪里都不知道,就叫他人收毛茶做出茶品來賣;
 
  三是內地剛剛迷戀上普洱茶的人,盲目追老茶、追古樹茶,又沒行家指點,又沒有標準樣茶,有的喝茶時間太短,有的嗅覺或味覺有問題等等,這種人很相信人脈,愛聽故事,往往成了普洱茶市場上的“追星族”,上當受騙了還不承認;
  四是普洱茶市場剛剛在全國興起,市場不成熟的標志除了茶農、茶商不成熟外,消費者不成熟是最大的因素;
 
  五是有的大公司(國營、私營都一樣)職工人員不懂茶,冒目收茶做茶,甚至還有很受人尊敬的茶葉專家也喝不出所以然來,結果是大量的錢被騙走,做的茶品不盡人意;
 
  六是有個別不法小茶商故意作假來欺詐消費者;
 
  七是源頭摻假,就是茶農把小樹茶摻到古樹茶中,有的直接把小樹茶當作古樹茶賣;
 
  當然,除了這七點還有其他原因。
  如何破解這些亂象?
 
  首先是茶商,因為茶商起著承上啟下的作用,教育茶農的重任只有落在茶商的肩上才切實有效,政府說破嘴還不如懂茶的茶商一句話,目前經濟手段是解決的主要方法。茶商下對茶農,上對消費者,茶商另一個任務是教會消費者喝懂普洱茶,培養(yǎng)消費普洱茶客戶的重任又落在茶商肩上。
 
  其二還是市場的引導,市場決定茶農和茶商的行為,市場需要原生態(tài)、原汁原味原香的、可以越放越陳香的普洱茶;市場還需要多層次、差異化、低中高端的茶品;市場不愿意喝故事茶,市場喜歡的是原生態(tài)的健康茶。
  其三是普洱茶區(qū)的各級政府要加強茶業(yè)發(fā)展的規(guī)劃指導與技術指導。目前茶區(qū)的生態(tài)建設現(xiàn)在有向差的方向發(fā)展趨勢,像大面積毀林種植橡膠樹和香蕉的情況到處發(fā)生,特別是在優(yōu)秀的普洱茶種植區(qū)域也時有發(fā)生。
 
  另外茶農受經濟利益的驅使,在古茶區(qū)里成批毀林種植小茶樹的情況也比較嚴重。
 
  其四是茶農和政府一定要保護好古茶樹,古茶樹是我們的祖先千幾百年來留給我們后代的健康農業(yè)財富,千萬不能毀在我們這代人手里,古樹茶不夠我們喝,所以我們要有計劃地、科學地種植小樹茶,過了幾十年、上百年,古樹茶不就多起來了,祖先為我們,我們?yōu)楹笕寺铩?/div>
責編: 水方子
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