2017年大益天地一流生茶357克品嘗評(píng)測(cè)報(bào)告
一、2017年大益天地一流生茶357克信息：
工藝:生茶
品牌:大益
品名:天地一流
年份:2017
批次:1701
廠商:云南勐海茶廠
規(guī)格:357克/餅,7餅/提,28餅/件
二、品牌簡(jiǎn)介
云南大益茶業(yè)集團(tuán)是目前中國(guó)首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán)，集團(tuán)母公司為云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司，集團(tuán)旗下包括勐海茶廠（勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司）、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化會(huì)所有限公司、大益快樂品茗在線服務(wù)有限公司和云南恒展房地產(chǎn)開發(fā)有限公司等成員企業(yè)，擁有享譽(yù)海內(nèi)外的"大益"品牌。
三、2017年大益天地一流生茶357克的外質(zhì)內(nèi)質(zhì)評(píng)測(cè)：
1、外包裝情況：采用傳統(tǒng)棉紙包裝，包裝紙的正面主要較突出“天地一流”四個(gè)大金黃大字特別顯眼，背后有茶品齊全的各類各種信息。
2、干茶：色澤墨綠中帶暗黃，沒有生茶的鮮嫩，也沒有老茶的油潤(rùn)感。有煙味，鑒賞完干茶后，我們稱取6g干茶用于品評(píng)，既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞它的外形，接下來將開始對(duì)這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)。
四、2017年大益天地一流生茶357克品嘗評(píng)測(cè)過程：
1、評(píng)測(cè)時(shí)間：
評(píng)測(cè)地點(diǎn)：南方沿海
2020年5月15日上午
天氣：晴25~32度
2、評(píng)測(cè)人信息：
地址：南方某城市
性別：男
茶齡：38年
3、沖泡方法：
用蓋碗沖泡，在正式?jīng)_泡之前用開水快速洗茶1次，既可洗凈茶葉表面的雜質(zhì)，又有潤(rùn)茶的作用，再潤(rùn)茶10分鐘后，就可以正式?jīng)_泡品嘗。
洗茶湯色淺橙黃透亮，干凈，沒沉淀層，溫開水沖洗后的茶湯，聞?dòng)悬c(diǎn)淡淡的茶香，沒雜味，沒倉(cāng)味。
4、沖泡品嘗評(píng)測(cè)過程：
茶具：蓋碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤，溫度計(jì)、自動(dòng)報(bào)警計(jì)時(shí)器等。
用水：美國(guó)史密斯凈水器生產(chǎn)的純凈水經(jīng)煮沸后的開水
沖泡時(shí)間：每泡統(tǒng)一定為10秒時(shí)間
第1泡：湯色淺橙黃，明亮度不高，滋味淡薄，入口有明顯煙味。
第2泡：湯色淺橙黃，明亮度差，滋味淡，香氣也不明顯，煙味較明顯。
第3泡:湯色稍加深，橙黃，茶氣稍有出現(xiàn)，入口煙味還是較重，煙味中稍帶有柔和的甜香。
第4泡:湯色橙黃明亮度好轉(zhuǎn)，茶氣顯現(xiàn)，煙味開始變輕，甜香開始顯現(xiàn)。
第5泡：湯色逐漸變深橙黃，混沌不清，煙味還在，稍有苦澀，稍有回甘。
第6泡：湯色深橙黃混沌，煙味淡淡，苦澀出現(xiàn)，回甘好。
第7泡：湯色深橙黃混沌，稍有花果香、陳香，滋味苦澀稍重，有生津回甘。
第8泡：湯色深橙黃混沌不清，淡淡花果香、陳香，苦澀稍重，生津回甘持續(xù)。
第9泡：湯色轉(zhuǎn)淺橙黃，湯稍這明亮，香氣逐漸柔和，入口茶氣足。
第10泡：湯色淺橙黃明亮，香氣柔和，入口茶氣足，茶湯轉(zhuǎn)柔，已有陳韻。
葉底::葉底嫩黃綠柔軟有光澤，但亮度不是很高，均勻。
五、2017年大益天地一流生茶357克品嘗評(píng)測(cè)總評(píng)
干茶青褐，緊實(shí)，尙平滑，較油潤(rùn)，較勻。湯色橙黃，較混沌不清。香氣花香顯，有煙雜。滋味淡薄?；馗噬蛞话?，葉底灰綠，柔軟，勻整。
