茶品：2007年德鳳生態(tài)茶（紅字邊）生茶400克
地點(diǎn)：江蘇無錫
茶具：110ml蓋碗、公杯、茶漏、品杯、茶洗
外觀
茶餅采用常規(guī)單層包裝，外包裝規(guī)整、簡(jiǎn)約、大方；棉紙上浸透些許茶油（或者茶漬），有不少茶蟲咬的小洞，可見年份較久；隔著棉紙可嗅到清晰的木香；背面印刷產(chǎn)品產(chǎn)地、茶廠、生產(chǎn)日期等信息。
打開外包裝紙，可見內(nèi)票，觀察茶餅，內(nèi)飛壓入餅中，茶餅壓制松緊適中，外觀邊緣周正；幾乎屋掉邊現(xiàn)象；整個(gè)茶餅餅面條索清晰，色澤墨灰顯毫。聞氣味，濃郁的木香、淡淡的果香，混合點(diǎn)老房子的陳年舊味，這是時(shí)間的味道。
撬茶
撬取8.1g左右茶樣，醒茶四天；觀察撬茶口內(nèi)部，可見內(nèi)外一口料，無撒面。
正常溫杯，洗茶兩道；聞氣味，茶水香氣明顯，陳香木香，茶底香氣濃郁，陳香、木香、果香；觀察洗茶水，洗茶水清澈透底。靜置2分鐘左右，正式開始品飲。
第一泡至四泡，3到5秒左右出湯。
茶湯橘紅透亮，少量茶毫漂??；聞香氣，茶湯香氣明顯，木香淡淡果香，茶底香氣濃郁；品茶湯，香溶入湯，茶湯在口中翻滾咽下，茶湯圓潤、醇厚，舌面舌底及兩頰生津明顯持久，無苦微澀，澀化去較慢，回甘不明顯。
第五泡之八泡，5到8秒左右出湯。
茶湯湯色橘紅透亮，仍有少量茶毫漂??；茶湯香氣依舊；茶湯滋味圓潤、醇厚，生津明顯持久，幾乎無苦無澀。第六泡開始，口腔中微微泛甜。第八泡茶湯滋味略顯下降。
第九泡至第十泡延遲至15秒左右出湯。
茶湯依舊橘紅透亮，湯色略微下降；香氣依舊明顯，無苦微澀，澀感退去稍慢，茶湯滋味也略顯下降，茶湯依舊淡淡的甜味。
第十一泡至第十二泡，延遲到30秒左右出湯。
茶湯依舊橘紅透亮，湯色略微下降；香氣微微下降，無苦微澀，澀感退去稍慢，茶湯滋味也略略有提升，茶湯依舊淡淡的甜味。到此實(shí)在喝不下去，結(jié)束品飲。
觀察葉底
茶底完整度尚可，色澤偏灰黃色，香氣濃郁；茶底活性很不錯(cuò)；芽頭、茶梗均有，茶梗稍多。
總結(jié)：
通過此次品試，此款德鳳2007年生態(tài)茶（紅字邊），外包裝簡(jiǎn)約大方，外觀周正，棉紙上浸透些許茶油（或者茶漬），有茶蟲咬的小洞。茶餅壓制松緊適中，茶餅餅面條索清晰，色澤墨灰顯毫。聞氣味，濃郁的木香、果香，混合點(diǎn)老房子的陳年舊味。茶湯橘紅透亮，入口圓潤、醇厚，無苦微澀化去稍慢，中后段泛微甜。再看價(jià)格，在老茶種已屬于比較實(shí)惠的。
以上內(nèi)容照片均為本人手機(jī)記錄，未經(jīng)任何裁剪修飾，文字描述內(nèi)容為個(gè)人此次品試感受；千人千口，如有不當(dāng)之處請(qǐng)見諒。在此感謝新茶網(wǎng)！
