很多人喜歡喝普洱茶，是享受喝普洱茶時(shí)感受茶湯滋味層層變化的那個(gè)過(guò)程。茶的滋味或苦或澀，或甜或潤(rùn)，喝茶時(shí)每個(gè)人的口感不同，喜歡的滋味也不同，對(duì)于那些愛(ài)喝茶常喝茶的人來(lái)說(shuō)，一提及茶的煙香味，很多時(shí)候首先想到的都是下關(guān)茶。
2005年下關(guān)沱茶茶廠與臺(tái)灣茶王郭先生攜手，精選優(yōu)質(zhì)茶料，拼配了第一批伍號(hào)餅，國(guó)內(nèi)的銷(xiāo)售數(shù)量有限，2011年伍號(hào)餅茶屬于第二批伍號(hào)餅茶，同樣是由臺(tái)灣郭茶王拼配。
與大多茶餅不同的是伍號(hào)餅茶的包裝棉紙正面上的茶餅名字和出品公司名字都是采用的繁體字。在經(jīng)過(guò)7年的倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間之后，棉紙上被留下了時(shí)間的印記，包裝上微微有些泛舊。茶餅背面采用的折法是將棉紙折在一起之后將多出來(lái)的紙卷起來(lái)，塞進(jìn)茶餅中間的那個(gè)茶窩里，與傳統(tǒng)的普洱茶餅茶包裝折法不同。棉紙上印有生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期等信息，各類(lèi)信息齊備。
拆開(kāi)棉紙，可以看到整個(gè)茶餅勻整周正，色澤青黑，條索緊結(jié)。聞干茶有淡淡的竹香。
洗茶出湯開(kāi)品，第1-3泡，茶湯入口有輕微的苦感，化開(kāi)后有淡淡的甜味。茶湯顏色明黃透亮，公道杯底掛香清香，有淡淡的花香味，蓋碗中煙香味濃。
第4-7泡，第5泡，隨著沖泡，茶湯顏色逐漸加深，變得橙黃明亮。茶湯入口澀感稍重，最后苦感顯現(xiàn)，化開(kāi)之后有回甘生津。湯感順滑，滋味醇和回甘。公道杯底仍有淡淡的香味，留香持久。
第8-11泡，茶湯入口苦感下降，但是澀感重，苦散得快，澀散得稍慢，生津明顯。后面幾泡的湯色變化不大。茶氣十足，胃部有反應(yīng)。
第12泡，茶湯入口有微微的澀感。
沖泡后的葉底舒展，色澤黃綠，柔韌有淡淡的香味。
下關(guān)伍號(hào)餅茶，餅型勻整周正，條索緊結(jié)，色澤青黑，干茶有淡淡的竹香味。茶湯顏色橙黃明亮，茶湯滋味醇和回甘，湯感順滑，有回甘生津，茶氣十足。公道杯底掛香清香，留香持久。
品飲普洱茶的美妙之處在于可以感受到茶湯在口腔內(nèi)的層層變化，每一次沖泡下來(lái)都有不同的滋味變化。沒(méi)有最好的味道，也沒(méi)有那么多更好的味道，喝茶，最大的幸福是剛剛好的味道。
產(chǎn)品信息
品名：伍號(hào)餅茶
品牌：下關(guān)
工藝：生茶
年份：2011
規(guī)格：357克/餅
品牌介紹
云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司的前身為云南省下關(guān)茶廠，始建于1941年，是我國(guó)西南地區(qū)建廠較早、規(guī)模較大的茶葉加工企業(yè)，是馳名中外的“云南下關(guān)沱茶”的發(fā)源地，也是國(guó)家定點(diǎn)生產(chǎn)邊銷(xiāo)緊壓茶的重點(diǎn)廠家。2011年，下關(guān)沱茶上榜國(guó)務(wù)院公布的“中華老字號(hào)”，其制茶技藝也入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
經(jīng)過(guò)70多年的不斷奮斗與發(fā)展，下關(guān)沱茶擁有了精湛的制茶技藝，引進(jìn)了先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備，打造了包括各種緊壓茶、綠茶、特種茶、袋泡茶等共四大類(lèi)近200個(gè)品種,其中不乏各種經(jīng)典產(chǎn)品，不僅成為眾多消費(fèi)者的日常飲品，更是屢次獲得各種獎(jiǎng)項(xiàng)，尤其松鶴牌、寶焰牌系列多款產(chǎn)品尤其受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。在眾多普洱茶品牌中，下關(guān)沱茶可以說(shuō)擁有較高的知名度和信任度，一直頗受市場(chǎng)好評(píng)。
