云南普洱茶高價古樹茶是怎樣煉成的?

云南普洱茶高價古樹茶是怎樣煉成的?
  中國普洱茶網(wǎng)訊:物以稀為貴,云南古茶樹的產(chǎn)量每年不過兩千多噸,占茶葉總產(chǎn)量的1%還不到,諸如冰島、老班章等,更是“金字塔的塔尖”。況且相比龍井、碧螺春、鐵觀音、大紅袍等,頂尖級的“古樹純料”普洱茶并不算貴。

  多年經(jīng)營“老班章”的云南普洱茶企業(yè)“陳升號”這幾年很尷尬:和村民簽訂的茶葉收購合同成了一紙空文,茶葉還在樹上就被蜂擁而至的茶客高價預定,今年更是如此。有報道說,“老班章”春茶的毛茶最近在廣東市場賣到8000元一公斤!

  不只是“老班章”,這幾年,冰島、昔歸、易武等“山頭”的古樹茶一路上漲,今年的漲幅有的高達50%。普洱茶真的“瘋狂”嗎?記者調查發(fā)現(xiàn),問題并非如此。對于8000元一公斤的古樹茶,許多采訪對象的第一反應是:不奇怪。

  西雙版納的茶商劉雄常年奔波在云南各茶區(qū)采購原料,再轉賣給外面的客商。他告訴記者,古樹茶是指樹齡在百年以上甚至上千年的喬木茶,不必施肥打藥也長得好,口味各有千秋。因為生態(tài)并且稀缺,成為許多茶客追捧的對象。“有的茶商專門到茶山上住上十天半個月,也只能收到幾公斤毛茶;在大城市再倒幾次手,賣8000塊不稀奇”,他介紹說:“更有甚者,某棵古樹茶單株的料,賣一萬多一公斤的也有。”

  物以稀為貴。云南古茶樹的產(chǎn)量每年不過兩千多噸,占茶葉總產(chǎn)量的1%還不到,諸如冰島、老班章等,更是“金字塔的塔尖”。況且相比龍井、碧螺春、鐵觀音、大紅袍等,頂尖級的“古樹純料”普洱茶并不算貴。云南農(nóng)業(yè)大學的周紅杰教授說:“相對于那些存了幾十年、一餅的價格就幾萬幾十萬的普洱老茶,古樹茶的消費還算是透明和實在的。”

  云南“六大茶山”集團董事長阮殿蓉分析,古樹茶個性化的口味對應著消費市場的細分。近年來高端普洱茶消費形成了很多圈子,有很多“玩家”,古樹茶的特性正合乎他們的胃口,“價格不是問題,問題是怎么拿到保真的‘山頭茶’”。

  云南茶葉界人士普遍認為,因為市場的擴大和資源有限,“古茶樹的價格應該還會漲”。冰島茶原產(chǎn)地——臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣產(chǎn)業(yè)辦公室主任樂洋培也認為,一種古樹茶漲到一定程度,價格會穩(wěn)定下來,市場的“眼球”再轉移到其他“山頭”上。

  “你不能拿‘金字塔’的塔尖來說整個普洱茶市場”,云南省農(nóng)業(yè)廳茶葉處王興原介紹,占云南茶葉產(chǎn)量99%的臺地茶價格上漲不明顯,最多也就漲了兩成,這兩成還是人力成本、連年干旱因素和茶葉品質提升的“綜合效用”。單就人力成本來說,一個采茶工一天的工資,平均從去年的七八十塊漲到今年的100多元。

  與2007年普洱茶“過山車般的瘋狂”不同,此次價格上漲的背后更多的是理性消費。普洱茶有“越陳越香”的特性,只要加工、存儲得當,十年八年后口味更佳,價格也更貴。周紅杰教授說:“十年八年后,這么‘生態(tài)’的茶葉或許更少了。”

責編: 深水魚
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