中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：對(duì)古樹(shù)茶的追捧直接導(dǎo)致過(guò)度開(kāi)采，再而導(dǎo)致減產(chǎn)，產(chǎn)量的下降帶來(lái)更高的市場(chǎng)價(jià)格，容易陷入古茶樹(shù)保護(hù)的惡性循環(huán)，事實(shí)上古茶樹(shù)每天都在消失。
云南省茶園面積約580萬(wàn)畝，是我國(guó)產(chǎn)茶大省。自2010年起，普洱茶逐步走出2008年的“寒冰期”，呈現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升的回暖態(tài)勢(shì)。2013年春季至今，全國(guó)各大茶市行情看跌，但普洱茶卻是逆勢(shì)飄紅。
在此輪漲幅中，古樹(shù)茶和年份茶一馬當(dāng)先。與往年相比，景邁山、冰島、班章、昔歸等地出產(chǎn)的普洱古樹(shù)茶以稀缺性受到熱捧，價(jià)位居高不下。著名古樹(shù)茶產(chǎn)地西雙版納、臨滄的古樹(shù)茶價(jià)格也普遍上漲二三成。
普洱市茶葉局提供的數(shù)據(jù)顯示，今年的古樹(shù)茶毛茶價(jià)格同比漲幅達(dá)20%以上。其中，景邁古茶從去年的每公斤500元至600元漲到今年的800元至900元，困鹿山古茶從去年的每公斤1000元左右漲到今年的1300元，邦崴古茶從去年的每公斤200元漲到今年的300元。
冰島茶是云南最珍貴的大葉種古樹(shù)茶之一，因產(chǎn)于臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島老寨而得名，在普洱茶界素有“班章為王、冰島為后”之說(shuō)。記者從一家茶商處看到，一餅標(biāo)價(jià)26666元的冰島老寨“樹(shù)王”普洱茶貴得令人咂舌。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此輪古樹(shù)茶升溫與上一波的投機(jī)炒作有所不同，主要是近年來(lái)形成的成熟消費(fèi)的強(qiáng)勁需求拉動(dòng)了消費(fèi)普洱茶的結(jié)果。
云南省普洱茶協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于翔說(shuō)：“目前高端普洱茶消費(fèi)群體逐步擴(kuò)大，從茶商和資深茶客之間的流通擴(kuò)散到收入較高的年輕人群體里。”
但此輪漲價(jià)行情背后，游資的運(yùn)作仍不可忽視。近年來(lái)，越過(guò)中間茶商直接到產(chǎn)地采購(gòu)茶葉的人群從江浙一帶擴(kuò)大到全國(guó)各地。一位景邁山的茶農(nóng)告訴記者，現(xiàn)在越來(lái)越多的茶商選擇直接到茶山收購(gòu)茶葉，這樣成本會(huì)降低很多。
多名茶農(nóng)和茶商告訴記者，古茶樹(shù)資源稀缺，一個(gè)山頭的茶樹(shù)屈指可數(shù)，業(yè)內(nèi)炒作普洱茶時(shí)大多都是通過(guò)大量收購(gòu)囤積，只拿出一小部分在市場(chǎng)流通的方式，造成貨源稀缺的假象，普洱茶的價(jià)格也水漲船高。
“近幾年還出現(xiàn)了一種做法，由企業(yè)或者個(gè)人定點(diǎn)承包茶山或大批茶樹(shù)，將名山古樹(shù)茶從鮮葉、毛茶階段就開(kāi)始控制，從而提升價(jià)格。”昆明市康樂(lè)茶城的一個(gè)商家告訴記者，近幾年來(lái)云南收茶的除了廣東、福建這些老客戶，河南、東北等地的商人也日漸增多，而茶農(nóng)交茶，自然是誰(shuí)家價(jià)高就交給誰(shuí)。
于翔說(shuō)：“不定期上茶山收茶的人不顧及古樹(shù)的成長(zhǎng)狀況，只顧一味跑山頭收茶。這種臨時(shí)性、投機(jī)性的收購(gòu)行為往往會(huì)抬高價(jià)格，造成茶農(nóng)對(duì)自己的古樹(shù)茶待價(jià)而沽，在高額利益驅(qū)使下甚至連老葉都采摘。”這必定會(huì)造成古茶樹(shù)保護(hù)的危機(jī)。
面對(duì)新一輪的價(jià)格上漲，許多茶商對(duì)2007年前后的茶市記憶猶新。在早年那種不正常的市場(chǎng)行情下，一輪輪漲價(jià)如同“擊鼓傳茶”，最終接手的普洱茶廠家、經(jīng)營(yíng)商、消費(fèi)者損失慘重，一些人至今存有大量未能出手的囤貨。
作為“能喝的古董”，普洱茶市場(chǎng)也亂象頻發(fā)，投資、升值成為投機(jī)噱頭。2009年，昆明一家茶業(yè)有限公司以高額回報(bào)為誘餌，騙民眾到公司購(gòu)買(mǎi)、收藏普洱茶，致使400余人受騙；2011年，云南某茶業(yè)公司同樣以“普洱茶升值”為幌子，非法吸收大量資金。
在當(dāng)前日趨高漲的古樹(shù)普洱茶價(jià)格面前，一些業(yè)界人士依然擔(dān)憂炒作泡沫再現(xiàn)，普遍希望公眾理性消費(fèi)普洱茶，避免走入不分品種和好壞一概收藏的誤區(qū)，真正進(jìn)入品飲為主的理性消費(fèi)階段，而不是炒作。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對(duì)于日常茶飲來(lái)說(shuō)，普洱茶并非越“老”越好。應(yīng)冷靜看待“古”字號(hào)、“老”字號(hào)普洱茶，比如很多人以為老班章比班章更為“久遠(yuǎn)”，殊不知班章、老班章都是西雙版納州勐?？h的兩個(gè)寨子。
瀾滄古茶有限公司總經(jīng)理助理袁涵認(rèn)為，盲目囤積只會(huì)造成消費(fèi)渠道的堵塞，理性消費(fèi)普洱茶才能回歸到價(jià)格與品質(zhì)的良性互動(dòng)，不能以收藏的導(dǎo)向去做普洱茶，要以飲品的大眾化消費(fèi)來(lái)做普洱茶，這樣普洱茶才能暢銷國(guó)內(nèi)外。
更讓人擔(dān)憂的是，古樹(shù)茶的高價(jià)正在掏空古茶樹(shù)的根基。于翔提示：“對(duì)古樹(shù)茶的追捧直接導(dǎo)致過(guò)度開(kāi)采，再而導(dǎo)致減產(chǎn)，產(chǎn)量的下降帶來(lái)更高的市場(chǎng)價(jià)格，容易陷入古茶樹(shù)保護(hù)的惡性循環(huán)，事實(shí)上古茶樹(shù)每天都在消失。”
文/山西日?qǐng)?bào)
