普洱茶連連看之四十二：既喝茶，則安之

 

 

　　【普洱茶什么時候喝？】普洱茶建議在飯后半小時或一個小時后喝，這樣喝的話不傷腸胃，還能起到消食，解油膩的效果，建議不要再生理期或者飲用。同時，每天喝一次或兩次,可以適量，三杯左右即可?，F(xiàn)在困擾都市人的肥胖、三脂高等問題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用。

 

　　【常喝茶能有效防止秋天干燥】隨著冬季到來，氣候干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分，皮膚會出現(xiàn)緊繃、干燥、瘙癢和脫皮等癥狀，該是細心保養(yǎng)皮膚的時候了。而多喝茶會對降燥有良好的促進作用，以喝茶來保健康，促進美容養(yǎng)顏。

 

　　云南月光白是白茶·普洱茶的定義：以云南地理標志保護范圍內(nèi)的大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的（生茶曬青及熟茶發(fā)酵）工藝制成。而月光白采摘后自然微調(diào)、不揉不炒、制成不曬青，而屬白茶制作工藝。月光白即便是穿個緊壓茶的馬甲，她也不是普洱茶，而是是白茶。

 

　　【茶的收斂性】“收斂性”這三字用得人多，懂得人少。其實收斂性跟茶的苦、澀有關。收斂性較強的茶：苦（澀）味被口腔感覺后，又迅速消退，轉(zhuǎn)成回甘;收斂性較弱的茶：苦（澀）味被口腔感覺后，消退得慢或口腔一直都延續(xù)著苦（澀）味。所以收斂性不是回甘，是苦、澀味轉(zhuǎn)成回甘之間的感知時間的強度。

 

　　茶道表現(xiàn)形式有三種：1、煎茶是唐代茶末投入壺中和水一塊煎煮，是茶最早藝術品嘗形式。2、斗茶。宋代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶最高藝術形式，興于唐末，盛于3、工夫茶。清代至今流行，唐宋以來品茶藝術的流風余韻，其講究品飲工夫，有自煎自品和待客兩種。

 

 

　　蒙頓茶膏：【侗鄉(xiāng)的葷油茶】貴州的許多民族，皆有食用油茶的習慣，在眾多的油茶中，黔東南州的侗鄉(xiāng)油茶獨樹一幟，它融入了濃郁的民族風情和民族習俗，特色鮮明。黎平縣的侗族同胞幾乎天天早上都要吃一碗油茶。粑片、米花、粉皮、酥黃豆、酥花生，沖入沸茶水，再放精鹽、醬油、蔥花、姜末即成油茶。

 

　　滇紅茶莊：長期以來，中國造背負著劣質(zhì)、廉價的惡名。這次英國皇室向滇紅授予“皇室特供”榮譽，說明中國可以生產(chǎn)世界上最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品-----鳳牌滇紅茶。

 

 

　　【幸福的茶味】茶，性清味淡，滌煩致和，品格獨高。茶的命運就是供養(yǎng)人的。要么陳年老茶，要么翌年新茶，不論在罐中盒中塵封多久，一旦開啟，那沁人心脾的味道是任何力量都無法阻擋的。歲月悠悠，日月輪回，但在老去的過程中，如果能給人留下一種想念的味道，也算是一種幸福吧。

 

　　一個人喝茶的好處就是可以跟自己的心說話，此時無聲勝有聲

 

　　【一生一會一杯茶】關于茶，有一個說法叫做“一生一會”。意思是說，我們每次與朋友對坐喝茶，都應該珍惜，因為一生里這樣的情景只有這一回，一旦過了，就再也不可得了。這一說法雖不免有些幽凄，但這幽凄中卻有深沉的美，使我們對每一杯茶，每一個朋友，都愿意以愛與美來相付托，相贈與，相珍惜。

 

　　【從來佳茗似佳人】綠茶如江南少女，自然清秀；紅茶好似嫵媚的少婦，熱情奔放；白茶好似文靜的少女，內(nèi)含茶道的美；黃茶好似待出嫁的少女，含苞欲放；青茶則猶如白領女子，清高孤傲；黑茶和普洱茶似女中豪杰，成熟穩(wěn)重。

 

　　用明滌的心，不假耳目，不待名言，以心觀照，用心泡茶，用心品茶，才是最直接領悟茶席布置的方式。

 

 

　　普洱茶炒青茶

 

　　友一：越玩普洱越不會玩？

 

　　眾：好奇

 

　　友一：今年下關是新茶比老茶貴，大益常規(guī)茶比中高檔茶貴。。。。。。

 

　　眾口一詞：這是有人在炒作、投機

 

　　友一：以后普洱不要叫曬青，改叫炒青得了！

 

　　眾：笑

 

 

　　現(xiàn)在有一個問題，廠里出來的這個茶葉在這個濕度怎么辦，我們買的這個茶葉，這個窩窩就有這個濕度，怎么辦，散不掉怎么辦，說一說這個情況，長治的通風是有必要的，我建議大家買回來的茶葉，你在商鋪里賣茶葉的時候一定要看一下這個時間，一定要看準日期，比如說今年的這個新的，買回來以后先不要急著放進你的紫砂罐，放到我們的書房或者客廳里，先放一段時間，讓它有一個強制的通風，這種通風還要求你每一天窗戶是要打開的，在我們北方，相對濕度38%，它已經(jīng)起到了這個強制通風的這個條件，有了這個狀況以后，茶葉才能保持一定的干燥，可是這個東西在南方就出現(xiàn)問題了，因為南方有梅雨季節(jié)，到了這個梅雨季節(jié)的時候怎么辦，咱們可以想辦法，用一個電風扇去吹一吹，把這個濕度控制一下，這個它就不容易發(fā)霉，如果茶葉不發(fā)霉，它這個溫度有辦法.

 

　　北方到了冬天它這個家家都有暖氣，這個溫度應該是可以達到的，室內(nèi)溫度達到20度是沒有問題的，大部分都在18度，這個對普洱茶來說是一個比交好的安全溫度，可是這個濕度達不到，如果的茶葉量很大，這個要用到加濕器，為什么要這個濕度呢，這個我下面要講的茶葉里面的細菌，他們要產(chǎn)生一種變異，如果不變異，茶葉就沒有變化，那么你喝到的今年買的新茶，5年以后它依然還是新的，苦澀的味道還在，所以說你放了就等于白放了。

 

　　拿出來，你說我這個茶葉增值了，增值的這個增值點，為什么了，因為這個茶葉沒有變化，那么放過一段時間以后，新買的茶葉我放了三個月以后，我建議大家把所有的茶葉回到一個瓦盆里，這個瓦盆就是一個陶瓷做的，放到瓦盆里，然后上面蓋一個木頭做的蓋子，把它蓋住，讓它回一下氣，在普洱茶里面有一個行話，就叫做“回潮”回濕度，云南人管它叫“醒茶”，讓它醒一下。

 

　　現(xiàn)在我家里面條件比較好，有些人比較喜歡家里比交美觀一點，放一個陶瓷進去不美觀，所以建議可以買一個紫砂罐，因為紫砂這個東西是比較透氣的，在放的過程中要注意兩個問題，一個是茶葉不要拆包裝紙，這個一定不要拆掉，第二是生的跟熟的要分開，這個是最關鍵的，不能把生的跟熟的放在同一個罐子里，這樣的話會非常糟糕，糟糕到什么程度，將來你喝這個生茶的時候會有熟的味道荷香味不夠，或者是他的醇香味不夠，這個是生茶最不愿意見到的，這個是提前給你的感受到的東西，而實際上不是這個，而喝熟茶會有草腥味，這是你熟茶最不愿意見到的，最好把生的跟熟的放在兩個罐子里，一個專門放熟茶，一個專門放生茶，那么放到這個罐子里面后，并不代表它萬事大吉，三年以后拿出來，依然要回到通風處，要讓它通風，讓它在一次有醒茶的概念，這個就叫做‘出罐醒’頭一次是進罐醒茶，第二次出罐醒茶，多長時間，三個月然后再回到罐里面去，慢慢的這樣往復來走。http://idolook.cn/puerchazs/peczs/11257.html