說到存世的茶品只有百年左右,
如果說很衛(wèi)生、味道好的茶品恐怕只有二三十年可追蹤，并且數(shù)量很少，這是科學(xué)制茶、科學(xué)存茶的意識和歷史條件所造成的結(jié)果；
但是市場上為什么有那么多的三四十年以上的老茶品呢？
因為有人、特別是一部分有錢人長期在喝霉臭味很重或用藥劑消除過異味的茶品，還有一部分人貪便宜喝長期受潮的茶品，加上一部分商人逐利、舍健康的推廣；
所以，老茶品造假就會不間斷，保存不當?shù)睦喜杵烦涑馐袌鲆部上攵耍?/div>
隨著人們對生命意識的增強，追求健康的生活方式的人群就會逐漸增加，特別是對有機食品需求的提升，品茶，這個中國人歷史悠久的文化追求，一定會走上健康的發(fā)展道路；
選擇儲存衛(wèi)生的、制作合格的普洱茶喝，是當務(wù)之急，
制作、儲存、宣傳衛(wèi)生的、合格的普洱茶是每個茶人的責任，也是喜歡普洱茶人士的義務(wù)，必須持之以恒的推而廣之；
我相信，舊的茶品體系會逐步瓦解，全新的、衛(wèi)生健康的、好喝的茶品體系一定會很快的建立起來；
目前，普洱茶的新的茶品體系正在以云南昆明為中心建立起來了，已向華東、華中、華北、東北普及推廣。
——沈忠華
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