許怡先說普洱的文章
普洱封神榜 (一) 普洱茶企業(yè)綜合標準的推手 - 七彩云南慶灃祥茶業(yè)總裁田軍
近年來，伴隨著“普洱茶收藏熱”市場的擴大發(fā)展，消費者對于普洱茶質(zhì)量的綜合要求也日益提高，就像法國紅酒的AOC制度一樣，普洱茶的標準和分級規(guī)范也隨之因應而生。
許怡先說普洱：普洱封神榜 ─ 被低估的普洱制茶師
畢生傳承永德俐侎好茶的紫玉茶業(yè)朱永昌(圖/作者提供)在中國，紫砂壺有和普洱茶都是重量級的收藏品，知名的宜興紫砂壺以大師作品傳世，建立紫砂壺文化的高度，那么相較于紫砂壺，普洱茶文化傳承的核心價值是甚么?過去普洱茶只重視名山、小產(chǎn)區(qū)、古樹的價值，但卻從來沒建立「制茶大師」應有的...
許怡先說普洱：一代宗師鄒炳良傳奇（二）用標準化譜出普洱茶的時代進行曲
海灣茶業(yè)在10年前便取得了HACCP國際認證，將普洱茶帶入世界(圖/來源網(wǎng)絡)認識鄒炳良，讓我最驚訝的，是普洱茶產(chǎn)業(yè)界，第一個取得HACCP認證的，就是他的海灣茶廠10年前，以HACCP走向國際市場（國際HACCP認證是確保食品在消費的生產(chǎn)、加工、制造、準備和食用等過程中的...
許怡先說普洱：建制標準，創(chuàng)造普洱茶傳奇故事（一）一代宗師鄒炳良
一代普洱茶宗師鄒炳良以他制茶一甲子的歲月制定普洱茶工藝標準創(chuàng)造傳奇故事(圖/許怡先提供)擁有「普洱茶終身成就大師」封號的鄒炳良。從1959年進入勐海茶廠，已過一甲子，至今仍在為普洱茶的標準化努力，「真」「傳」「質(zhì)」「鑒」是他對普洱茶終身貢獻的總結。故事為我于2010年12月...
當東方文化遇見西方品味
評茶師VS品酒師，茶藝師VS侍酒師在西方的紅酒及其它酒的世界中，已針對生產(chǎn)履歷、倉儲履歷、收藏履歷做了嚴謹?shù)姆旨壟c標準化，而在此標準化的基礎上所定義產(chǎn)銷制度下，品酒師、侍酒師的角色和專業(yè)也因應而生，而目前國際性較為人知的基礎培訓單位有WineandSpiritEducati...
國際級生態(tài)畫家楊恩生，走進普洱古茶山了！
楊恩生，一個性格鮮明的藝術家，他狂放不羈的，傾注一生的激情在水彩創(chuàng)作上(圖片來源網(wǎng)絡) 楊恩生，師大美術系68組系友，一個在美術領域性格鮮明的藝術家。在美術圈子里，楊恩生是一位狂放不羈的，卻又情深義重、尊師重道的畫家。他熱愛寫實寫生，傾注一生的激情在水彩創(chuàng)作上，在...
生態(tài)莊園特色農(nóng)業(yè) - 當代普洱莊園級茶廠崛起
從2013.12.26《法制晚報》的報導，采訪了當?shù)貦嗤钠咸丫魄f地產(chǎn)咨詢和服務專家，專家介紹說，在過去的兩年中，法國波爾多共售出72家酒莊，中國人買了44家，占了一半多。法國波爾多2012-2013年出售72家酒莊，其中中國買家便占一半以上，紅酒已在中國掀起熱潮(圖/來源...
當東方遇見西方 藝術與紅酒的跨界合作 藝術跨界掀起一股收藏新風潮!!
二零一四年四月二十八日,浙江宜興徐悲鴻博物館舉行了徐悲鴻藝術節(jié)的開幕典禮，重頭節(jié)目便是由芝路酒莊(ChâteauGuiraud)在馬年紀念這位畫馬馳名的大師-徐悲鴻六副奔馬作品，印成酒標，貼在六個年份的芝路酒莊佳釀上，另外配有一幅原大復制的「大奔馬」中堂大軸，而...
【當代普洱】將引領普洱茶走入藝術收藏領域
過去20年來，隨著中國經(jīng)濟的成長以及個人財富的增加，藝術品和古董文物的收藏成了中國人富而好禮的主流趨勢之一，尤其是普洱茶收藏拍賣更是一路紅火，然而【當代普洱】的出現(xiàn)，將成為普洱茶收藏的新指標。何謂【當代普洱】呢? 簡單來說，就是具有原產(chǎn)地證明、文化藝術高度以及現(xiàn)代...
購買【當代普洱】的六大心法
試與喝的時候，針對個人喜好，茶品是否回甘、氣韻是否綿長、溫潤滑口等，來判斷自己可不可以入手這餅茶。(圖/作者提供)普洱茶世界博大精深、產(chǎn)區(qū)與品牌之豐富程度不亞于紅酒，每年的重頭戲-廣州茶葉博覽會，更是沸沸揚揚，紅火不已，琳瑯滿目的茶品，讓愛茶的茶友們是又愛又恨，愛的是普洱茶...
