泡茶

泡茶用水究竟以何種為好，自古以來，就引起人們的重視和興趣。陸羽曾在《茶經(jīng)》中明確指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉，石池漫流者上?！?

今天，這座充滿魅力的城市，又再次“與茶結(jié)緣”，值得一說的是，這個茶是西雙版納大樹茶。今天上午，陳升號成都寬窄巷專營店，在親朋好友的見證下，開業(yè)了！

小四琢磨了好些時日，給大家分享一組不是那么瞎講究的，把能省的步驟都省掉看起來卻不失文雅的泡茶過程，請斧正：

通常在選擇了恰當?shù)牟杈?、用水以及水溫的前提下，根?jù)所選茶葉的自身屬性，做到及時溫杯，潤茶充分，沖水適量，出湯適時，就能泡出一杯美味的茶品。

其實茶就是這么奇妙，有心人，用心泡，留意細節(jié)，多加練習，方能泡出一杯好茶。

當你心情不好的時候，做什么事都打不起勁，吃什么東西都難以開懷。可能是心不在焉的緣故，專注度就會下降，有時候做出的判斷就比較主觀。

很多人泡茶時第一二道都會下意識地倒掉，然后對面的人一臉愕然：我還等著喝呢？怎么就倒了呢？那么，頭兩泡茶，你是喝還是不喝呢？今天來講講喝與不喝的道理，歡迎大家對號入座。

這個國慶長假，估計很多出行回家的人一般心情都會經(jīng)歷以下幾種波動：剛解脫公事的興奮——等車或是被堵在路上的煩躁——到達目的地的放松——歸途的百感交集……

注水的方式是在泡茶過程中唯一需要人工完全控制的環(huán)節(jié)，其注水的快慢、水流的急緩、水線的走勢、高低、粗細都是人為控制，卻對茶葉品質(zhì)影響很大。