碧螺春，一種獨(dú)具特色的茶葉，外形纖細(xì)、色綠隱翠、茸毫披覆、卷曲似螺；內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠，香氣鮮雅、蘭韻突出，滋味鮮醇、回味綿長，葉底柔軟，是我國卷曲形綠茶的優(yōu)質(zhì)代表，那碧螺春綠茶的產(chǎn)地有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
碧螺春綠茶的產(chǎn)地
碧螺春產(chǎn)地位于江蘇省蘇州市吳縣太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春，2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
金庭鎮(zhèn)全境十二個行政村都種茶，重點(diǎn)茶區(qū)在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。茶園面積965公頃。
東山鎮(zhèn)全境十二個行政村中，茶區(qū)主要分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。
碧螺春的產(chǎn)地環(huán)境
1、植被
洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是中國著名的茶、果間作區(qū)。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯種植。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。
2、氣溫
蘇州洞庭產(chǎn)的碧螺春之所以被稱為綠茶名品，歸根結(jié)底還是因?yàn)槎赐サ牡乩憝h(huán)境優(yōu)越。洞庭山茶葉種植區(qū)全年溫度均保持在15-17度之間，這里雨量充沛，年降水量可達(dá)1400毫米，天然滋潤著茶樹生長。
3、土壤
洞庭山茶葉種植區(qū)的主要土壤由石英砂巖及紫云母砂巖構(gòu)成，這種構(gòu)成造就了適合茶樹生長的微酸性環(huán)境，同時洞庭山土壤更天然肥沃，這里出產(chǎn)的碧螺春更加飽滿嫩綠，因此沖泡后的香味和口感也更加天然甘醇。
碧螺春的營養(yǎng)價值
1、咖啡堿：碧螺春中含有咖啡堿，能刺激人體的中樞神經(jīng)和利尿的作用，常喝碧螺春能提神提高記憶力。
2、單寧酸：碧螺春中含有單寧酸，單寧酸有收斂整腸的作用，還能與人體內(nèi)有害的重金屬相結(jié)合，消除其毒性。
3、維他命C：碧螺春中含有的維他命C，能防止人體壞血病，強(qiáng)化造血、骨骼組織及內(nèi)臟的功能，多喝碧螺春還能抗癌。
4、茶多酚：碧螺春中含有的茶多酚，茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素能抑制動脈粥樣硬化，從而抑制心血管疾病。
5、脂多糖：碧螺春中含有的脂多糖，對保護(hù)人體的臟器和血管很有幫助。
碧螺春的鑒別方法
1、看外觀色澤：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷，發(fā)綠、有明顯著色感。
2、看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。
總之，碧螺春是我國歷史名茶，原產(chǎn)于江蘇吳中縣太湖洞庭東山與西山。該地區(qū)氣候濕潤溫和、常年云霧迷漫、適宜的土壤，為碧螺春的生產(chǎn)與制作提供了良好的生態(tài)環(huán)境。
