六安瓜片，屬于綠茶中的精品，一種不管是從外觀還是內(nèi)質(zhì)都是獨具特色的茶葉，屬于中國十大名茶之一，屬于綠茶類。因其特別的外形及茶湯的甘醇深受人們的喜愛，那六安瓜片綠茶什么香味的呢？下面我們就一起來了解一下吧！
六安瓜片的品質(zhì)特征
在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成，所以也被稱為瓜片或者片茶。六安瓜片茶湯翠綠有光、香氣清高、滋味甘醇，品茗一口讓人回味無窮。
六安瓜片的等級特征
1、一級
一級六安瓜片形似瓜子、勻整，色綠上霜，非常嫩，沒有芽梗漂葉和茶果，清香持久，鮮爽醇和黃綠明亮勻整。
2、二級
二級六安瓜片形似瓜子、勻整，色綠較嫩，有點漂葉，香氣純和，鮮爽醇和、黃綠尚明。
3、三級
三級六安瓜片形似瓜子、色綠，帶一些漂葉，香氣純和，鮮爽醇和，黃綠尚明。
4、極品
極品六安瓜片瓜子形，平伏大小勻整，色澤寶綠上霜，嫩度高顯毫，無芽梗漂葉和茶果，清香高長持久，鮮醉回味甘甜，湯色清沏晶亮。
5、精品
精品六安瓜片瓜子形勻整，色澤翠綠上霜，嫩度好顯毫，無芽梗漂葉和茶果，清香高長，鮮爽醇厚，湯色清沏晶亮！
六安瓜片怎么喝
1、觀茶
首先觀看六安瓜片干茶的色澤、老嫩、形狀，觀看茶葉的品質(zhì)，之后依自己的口味放好茶葉。
2、聞香
用80°到90°的水泡六安瓜片，然后聞茶葉沖泡后散發(fā)出清香味。
3、觀湯
觀看茶葉在沖泡時上下翻騰、舒展、沉靜后的姿態(tài)過程！。
4、喝茶
茶要趁熱喝茶才會香，輕輕的喝一口，閉上眼睛慢慢的品其味，注意喝到剩下的1/3之后才加開水，這樣前后茶的濃度才是最好的。
六安瓜片泡茶方法
步驟1：洗滌茶器
往蓋碗杯注入開水，洗滌干凈，同時給茶杯帶來一定的熱度。
步驟2：搖杯、配水
把適量茶葉放入蓋碗杯，充分搖晃并釋放茶葉的香氣。接著沖泡，建議選用山泉水，有利于充分發(fā)揮茶的品質(zhì)，茶與水的比例在1：50，即1g茶葉，配50ml水。
步驟3：注水溫度與方式
將80-90℃的開水注入碗內(nèi)，若水溫過低無法充分發(fā)揮茶的香味，味道會變淡；若水溫過高，茶湯容易變苦。要以順時針或逆時針的方向旋轉(zhuǎn)加水，使茶葉受熱均勻、充分伸展。
步驟4：浸泡茶葉
第一道茶浸泡10秒內(nèi)即可，用杯蓋翻動葉片，使茶葉進一步舒展；第二道茶則需浸泡1分鐘內(nèi)，依然用杯蓋翻動并浸潤茶葉。最后，按住蓋杯邊沿，緩緩倒出茶湯于杯中。
小編提示：
喝六安瓜片的時候，推薦搭配清油酥、菠蘿酥、月餅、綠茶糕、山藥糕等清甜爽口的茶點，襯托綠茶的清香，帶來美妙的口感。
