碧螺春茶，綠茶，制作要求很高，早春時(shí)期，茶芽初發(fā)，芽尖部分，即“一旗一槍”不超過2厘米時(shí)采摘下來，經(jīng)過殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成，是當(dāng)今世界三大飲料，碧螺春茶適合天天喝嗎？相關(guān)的介紹如下！
碧螺春茶的飲用禁忌
1、忌飲冷茶
溫茶、熱茶能使人神思爽暢、耳聰目明。冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
2、忌空腹飲茶
空腹飲茶，茶性入肺腑，會(huì)冷脾胃，我國自古就有“不飲空心茶”之說。
3、忌飲燙茶
太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長期喝燙茶，可能引起這些器官病變。另據(jù)外國研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62℃的茶，胃壁較容易受損，導(dǎo)致胃病。飲茶的溫度宜在56℃以下。
4、忌飲濃茶
濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強(qiáng)，易引起頭痛、失眠。
5、忌沖泡時(shí)間太久
沖泡時(shí)間過長，茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)等可能自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗、味差、失去品嘗價(jià)值，而且由于茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)因氧化而減少。同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久，會(huì)受到周圍環(huán)境的污染，很不衛(wèi)生。
6、忌沖泡次數(shù)過多
一般茶葉在沖泡三四次后就沒有什么兒茶素了，幾乎沒有保健作用了。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測定，頭泡茶湯可含水浸出物總量的50%，二泡茶湯為30%，三泡茶湯為10%，四泡只有1～3%。
7、忌飯前飲茶
飯前飲茶會(huì)沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。
8、忌飯后馬上飲茶
茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。
9、忌用茶水服藥
茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。
碧螺春茶適合什么季候喝
碧螺春屬于綠茶類，是中國的傳統(tǒng)名茶，首要產(chǎn)于春季，每年春分前后開采，谷雨前后竣事，春分至晴朗采制的明前茶，品格最好。在春夏日候，喝碧螺春茶，味道是最鮮爽的。其它，上午喝碧螺春茶，有開胃提神的浸染，飯后1小時(shí)喝碧螺春茶，有助于消化和促進(jìn)新陳代謝。
喝碧螺春茶的好處
1、抗菌、抑菌浸染
碧螺春茶中含有的茶多酚和鞣酸，具有殺菌的浸染，可以凝固細(xì)菌的卵白質(zhì)將細(xì)菌殺死。皮膚生瘡、腐敗流膿、外傷破了皮，行使?jié)獠铔_洗患處，有消炎殺菌的浸染。
2、歡快提神
碧螺春茶中含有的咖啡堿，有助于歡快中樞神經(jīng)體系，振奮精力、消除疲憊、進(jìn)步事變服從。
3、克制動(dòng)脈硬化
碧螺春茶中的茶多酚和維生素c，具有活血化瘀、防備動(dòng)脈硬化的浸染，關(guān)于提防高血壓和冠心病有必然的結(jié)果。
4、減肥
碧螺春茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芬芳類物質(zhì)等多種化合物，具有調(diào)理脂肪代謝，解析卵白質(zhì)和脂肪的浸染，有助于低落膽固醇和血脂，從而到達(dá)減肥的浸染。
5、防齲齒
碧螺春茶中含有大量的氟，氟離子和牙齒的鈣質(zhì)有很大的融協(xié)力，能融合成一種較難溶于酸的“氟磷灰石”，形成掩護(hù)層，進(jìn)步牙齒防酸抗齲手段。
碧螺春茶的挑選方法
1、看色澤
是否符合銀綠隱翠，絨毛遍布。沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷，加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑，發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗。碧螺春茶葉上的白毫是碧螺春茶細(xì)嫩的體現(xiàn)，碧螺春幼嫩的芽尖背面長有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其顯著。
2、看茶湯色澤
把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。
3、看形狀
索緊系否，有個(gè)詞叫銅絲條、蜜蜂腿。螺也不是像螺螄殼的形狀，實(shí)際上更像把螺螄肉拉出來那個(gè)形狀。卷曲度夠不夠。如果條子比較窄，都是直的，就不是好的碧螺春，做工不到家。
4、聞其香
花香味，清香文雅，濃郁甘醇。
碧螺春的貯藏方法
碧螺春是最鮮嫩的茶品種。其貯藏條件十分講究。傳統(tǒng)的貯藏方法是紙包茶葉，袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸濕貯藏。隨著科學(xué)的發(fā)展，近年來亦有采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊扎，隔絕空氣，放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內(nèi)貯藏，久貯年余，其色、香、味猶如新茶，鮮醇爽口。特別注意的是用時(shí)最好用竹制的或不銹鋼勺取茶葉，不要用手拈，尤其是夏天。如不保護(hù)好，茶葉短期內(nèi)就回變得顏色暗淡，鮮度銳減。
每種植物的生長都有其自然規(guī)律，顏色越綠并不意味著茶葉品質(zhì)越好哦，懂得選購和貯藏碧螺春，碧螺春沉水，杯中流溢春氣息。
注意：碧螺春雖然好，但凡事有度，一定要合理飲用碧螺春茶喔！
