在我們的身邊，說(shuō)到六安瓜片很多的人都是知道的，因此六安瓜片是中國(guó)茶葉中的特殊存在，但是對(duì)于六安瓜片屬于什么茶大家卻不是很清楚，因此，下面小編就給大家介紹一下六安瓜片屬什么茶吧！
六安瓜片屬于綠茶
安瓜片是綠茶特種茶類(lèi)，無(wú)芽、無(wú)梗是最大特色，必須養(yǎng)到新梢“開(kāi)面”方可采摘。一般只取二、三葉成熟單片，50,000葉片才能制成一斤六安瓜片，內(nèi)含物質(zhì)比其他名優(yōu)綠茶更為豐富，滋味不苦澀，鮮醇濃厚。
六安瓜片的由來(lái)
相傳袁世凱癡迷于飲茶，當(dāng)時(shí)的菊花茶、毛尖等都無(wú)法討他的歡心。1905年前后，安徽祝家樓財(cái)主花大成本，請(qǐng)當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的茶工精心制茶，把春茶精挑細(xì)選，僅取一二葉片，成功取悅袁世凱。當(dāng)?shù)夭栊许槃?shì)而上、紛紛效仿，獨(dú)一無(wú)二的瓜片倍受歡迎，成為名茶。
在明末清初的梅片與皖西大茶的綜合工藝基礎(chǔ)上，六安茶行收購(gòu)大量綠茶，剔除芽梗，僅取嫩葉，上市后贏得一片好評(píng)，齊頭山茶農(nóng)便效仿，把老、嫩葉分開(kāi)炒制。因葉片外形酷似瓜子，便稱為“瓜子片”或“瓜片”。
六安瓜片的主產(chǎn)地
六安瓜片主產(chǎn)地是革命老區(qū)金寨縣，全縣地處大別山北麓，高山環(huán)抱，云霧繚繞，氣候溫和，生態(tài)植被良好，是真正大自然中孕育成的綠色飲品。同時(shí)，六安瓜片的采摘也與眾不同，茶農(nóng)取自茶枝嫩梢壯葉，因而，葉片肉質(zhì)醇厚，營(yíng)養(yǎng)最佳，是我國(guó)綠茶中唯一不采梗不采芽只采葉的片茶。
六安瓜片的工藝與功效
“六安瓜片”炒制工具是原始生鍋、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后達(dá)81次，茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤(rùn)有霜，形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長(zhǎng)等特有品質(zhì)。正因?yàn)槿绱?，六安瓜片茶既是消暑解渴的飲品，又是清心明目、提神消乏的良藥，更是消食、解毒、美容、去疲勞的保健佳品?/div>
六安瓜片的沖泡方法
沖泡六安瓜片時(shí)我們可以采用上投法、中投法或者下頭法中的一種。在沖泡之前現(xiàn)在開(kāi)水倒入茶杯中進(jìn)行溫杯，然后開(kāi)始沖泡。采用上投法時(shí)要先放水后放茶葉，蓋上杯蓋，使茶葉慢慢舒展，香味飄出即可；中投法時(shí)，先放少許開(kāi)水于杯中，然后再放入茶葉，搖動(dòng)茶水，使茶葉慢慢展開(kāi)，然后加滿水，不過(guò)不宜太滿；下頭法是先將茶葉置入杯中，然后倒入開(kāi)水，使茶葉翻滾，茶水吸水飄香。
綜上所得，六安瓜片是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶類(lèi)，簡(jiǎn)稱瓜片、片茶。六安瓜片原產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，到了明朝，始稱“六安瓜片”，歷史上六安瓜片一直是極品的御貢茶！~
責(zé)編：
liuzhiyan
