峨眉竹葉青屬于綠茶類。產(chǎn)于四川省峨眉山。竹葉青茶香氣嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽。毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。那么二者有什么區(qū)別呢？
竹葉青
峨眉竹葉青屬于綠茶類。產(chǎn)于四川省峨眉山。峨眉山是我國重點(diǎn)風(fēng)景旅游區(qū)之一，山門上“天下名山”四個(gè)大字是郭沫若所寫。歷代文人都贊美峨眉之秀麗，唐代詩人元稹有“錦江滑膩峨眉秀”，南宋詩人范成大有“三峨之秀甲天下”的詩句。峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有白芽茶被列為貢品。宋代詩人陸游有詩曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。”明代峨眉山白水寺（今萬年寺）種茶萬株，采制入貢?，F(xiàn)代峨眉竹葉青是20世紀(jì)60年代創(chuàng)制的名茶，其茶名是陳毅元帥所取。
竹葉青茶
毛尖茶
毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個(gè)子產(chǎn)品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細(xì)直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特。
毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。
毛尖茶
竹葉青和毛尖茶的區(qū)別
一、外觀
1、竹葉青
每種茶葉都有它自身的風(fēng)格特點(diǎn)，至于竹葉青的外形，是比較美觀的，它是一種扁炒青，特點(diǎn)是扁平光滑，兩頭尖，上好的竹葉青泡出來挺直秀麗，根根直立，非常漂亮。竹葉青茶具有消暑、清熱、去火、化痰解毒等功效。
2、毛尖
毛尖在我國的有名程度也是非常之高的，而且外形上的辨識度也很高，其是一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細(xì)直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，香氣香遠(yuǎn)悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特。
竹葉青茶
二、茶湯
1、竹葉青
至于竹葉青的茶湯，我們可以觀察一下它的顏色便能知曉它的品質(zhì)了。那么竹葉青茶外形扁平光滑、挺直秀麗，勻整、勻凈，干茶色澤嫩綠油潤；香氣嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整、黃綠明亮。
2、毛尖
毛尖的湯色與竹葉青相比的話，有著自己特別的地方，讓人看著賞心悅目。其沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。
毛尖茶
三、加工方式
1、竹葉青
對于一款好茶葉來說，除了本身品質(zhì)要好之外，精湛的加工方式也是起著重要作用的。那么竹葉青茶精加工是將初加工好的半成品，茶葉經(jīng)過人工手工精選(只有論道竹葉青才采用人工手工精選，再進(jìn)行精加工設(shè)備進(jìn)一步精細(xì)化加工)，與成套精加工生產(chǎn)線對茶葉進(jìn)行外形整理、雜物選別、金屬撿剔、提香烘焙的過程，主要目的是消除茶葉中片末與物理類雜物，發(fā)展竹葉青的香氣與滋味、形成竹葉青茶獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)格。
2、毛尖
至于毛尖的加工方式，同樣也是很有特點(diǎn)的，它的炒制工藝非常講究，分生鍋、熟鍋、烘焙三個(gè)工序。初制后，經(jīng)人工揀剔，把成條不緊的粗老茶葉和黃片、茶梗及碎末揀剔出來。揀出來的青綠色成條不緊的片狀茶，叫“茴青”，春茶茴青又叫“梅片”。
四、文化
1、竹葉青
關(guān)于竹葉青的文化背景，那可就比較強(qiáng)大了，如果你只是以為它單單是個(gè)茶名，那就小看它了。那么竹葉青茶產(chǎn)于世界自然與文化遺產(chǎn)保護(hù)地和國家5A級風(fēng)景旅游區(qū)四川省峨眉山，“竹葉青”既是茶品種，又是其商標(biāo)和公司名稱，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。茶行業(yè)率先評定為中國馳名商標(biāo)的品牌，為中國國家圍棋隊(duì)指定用茶。
2、毛尖
而毛尖的文化背景是比較有比較悠久的歷史在的，而且在很早以前就久負(fù)盛名了。那么竹葉青茶與佛家、道教的淵源甚長。茶之興盛，隨世而進(jìn)。西漢末年，佛教傳入中國。因?yàn)殚L時(shí)間的坐禪容易使僧徒們疲倦、困頓，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲勞等功效，因此成為最理想的飲料。
竹葉青和毛尖都是我國著名的兩種茶葉，同時(shí)也是我國的傳統(tǒng)綠茶，二者無論是在品質(zhì)上還是在食療價(jià)值上都是很高的。竹葉青和毛尖雖然都屬于綠茶，但是兩者之間卻有很多的區(qū)別，各有不同，要說哪個(gè)好喝，就需要您親自去品嘗了，竹葉青茶葉滋味鮮嫩醇爽，毛尖茶味道鮮爽、醇香、回甘，你喜歡喝的就是最好的！
