都勻毛尖的簡介是：
1、品質(zhì)特點
都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖。都勻毛尖采用“清明”前后數(shù)天內(nèi)剛長出的一葉或二葉未展開的葉片，要求葉片細小短薄，嫩綠勻齊。
外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。
毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。
成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
2、創(chuàng)制歷史
黔南《農(nóng)業(yè)名特優(yōu)資源》（黔南州農(nóng)業(yè)區(qū)劃辦公室主編，1988年6月）上說：“都勻毛尖茶有悠久的歷史，成名也較早，據(jù)史料記載，早在明代，毛尖茶中的‘魚鉤茶’、‘雀舌茶’便是皇室貢品，到乾隆年間，已開始行銷海外”
3、產(chǎn)地
都勻毛尖主要產(chǎn)地在團山、哨腳、大槽一帶。都勻、貴州、都是都勻毛尖的主要產(chǎn)地。
都勻毛尖茶地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市、福泉市、甕安縣、龍里縣、惠水縣、長順縣、獨山縣、三都縣、荔波縣、平塘縣、羅甸縣、都勻經(jīng)濟開發(fā)區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
4、加工流程
手工制作方法：采摘→殺青→揉捻→搓團顯豪。
機械加工方法：篩分→攤放→殺青→揉捻→解塊→理條→初烘→攤涼→復(fù)烘。
5、栽培管理
種苗繁育：每年8至11月份以無性繁殖的方式育苗。
茶樹種植：
?。?）定植時間分別為春栽（2月上至3月中）和冬栽（10月至12月）。
?。?）定植密度為單行條列式：每公頃≤6萬株，雙行條列式：每公頃≤10.5萬株。
施肥：每年施有機肥不少于6000千克/公頃或餅肥不少于4000千克/公頃，化肥≤600千克/公頃。
環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
綜上，都勻毛尖的不愧為中國十大名茶之一，無論是哪點都能吸引很多人的。
