眾所周知，從整個(gè)茶樹來(lái)看，茶多酚含量最高的是新梢，其次是老葉、莖、根，根中含量較低，同時(shí)也因?yàn)橹谱靼l(fā)酵的原因，所以茶多酚的營(yíng)養(yǎng)成分也有一定的差距，具體如下！
綠茶茶多酚的含量
綠茶一般而言，氣溫高、光照強(qiáng)或光照時(shí)間長(zhǎng)，茶多酚含量會(huì)增加，反之則會(huì)降低。所以，同一環(huán)境生長(zhǎng)的茶葉，夏茶的茶多酚含量最高，秋茶次之，春茶最低。一般茶樹超過(guò)一定海拔高度（約500米）時(shí)，茶多酚的含量隨海拔增加而降低。
一般情況下，大葉種相較中小葉種茶葉的茶多酚會(huì)更高一些。不同色澤的茶葉在化學(xué)組成上是有差異的，紫色芽葉中的茶多酚含量較高，黃綠色芽葉次之，深綠色芽葉含量較低。
綠茶茶多酚的好處
1、清除自由基，防衰老
茶多酚有極強(qiáng)的清除有害自由基，阻止脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，提高肌體的細(xì)胞免疫功能。
2、降血脂
清除動(dòng)脈血管壁上膽固醇的蓄積，實(shí)現(xiàn)降低血脂，預(yù)防和緩解動(dòng)脈粥樣硬化。
3、降血壓
茶多酚具有較強(qiáng)的抑制轉(zhuǎn)換酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血壓穩(wěn)定的作用。
4、降血糖
茶多酚對(duì)人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，降低血糖水平
5、抗血栓
茶多酚具有抗血栓作用，阻止纖維蛋白原變成纖維蛋白，從而有效的防止血栓的形成。
6、提高免疫力
茶多酚通過(guò)調(diào)節(jié)免疫球蛋白的量和活性，間接實(shí)現(xiàn)抑制或殺滅各種病原體、病菌和病毒
7、促進(jìn)Vc和鐵的吸收
導(dǎo)致壞血病發(fā)生的主要原因是Vc的缺乏，茶多酚能夠促進(jìn)人體對(duì)Vc的吸收，從而能夠有效地預(yù)防和緩解壞血癥。
綠茶的功效
1、延緩衰老
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。
2、抑制心血管疾病
茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。
3、預(yù)防和抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。
4、預(yù)防輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。
5、抑制病毒菌
茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用,對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對(duì)消炎止瀉有明顯效果。
6、美容護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì),用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
7、醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程,起到提神益思、清心的效果。
綜上所得，綠茶的茶多酚含量其實(shí)是很多的，因?yàn)榫G茶因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，較大限度的保留了綠茶的營(yíng)養(yǎng)成分，所以綠茶的茶多酚非常高，功效也非常的多，值得品鑒！
