我國湖北恩施市是世界硒都，主要是因為當?shù)氐耐寥栏缓兀魇┎杩芍^是天賜的富硒茶。而恩施富硒茶以恩施玉露最為著名，它是中國傳統(tǒng)蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。其不僅茶葉品質佳，而且香氣清爽，滋味醇和，有不少茶友都被它圈粉，而沖泡恩施玉露茶葉也很有講究！
沖泡恩施玉露茶的方法
1、開水沖泡法
第一種，恩施玉露富硒茶可以采用開水沖泡法，這也是人們最常用的方法之一。那么此沖泡方法的話，即取茶葉3克，用開水沖泡30至60秒即可飲用。
2、溫水沖泡法
第二種，恩施玉露富硒茶可以采用溫水沖泡法，而在這個時候沖泡的水溫需要自己調整下。那么此沖泡方法的話，要將水溫控制在30℃至40℃，水量可以根據(jù)個人口感增減。
3、冰水沖泡法
第三種，恩施玉露富硒茶還可以采用冰水沖泡法，這種方法是有它的獨特之處的，并不是用水沖泡，而是將茶葉放入盛有冰塊的容器中，等待冰塊慢慢溶解。在選擇茶具時，為了方便觀察茶葉的形態(tài)和茶水的色澤，一般選用透明圓筒玻璃杯。
總之像恩施玉露這種品質好的茶葉，一定要注意將它的特點發(fā)揮出來。那么恩施玉露茶由于形狀、緊結程度和鮮葉老嫩程度不同，沖泡的水溫，時間和方法都有差異。沖泡時略有偏差，易使茶葉泡老悶熟，茶湯混濁香氣黯淡。因此，要多注意正確的泡飲。
如果用壺沖泡，第一次注水入壺隨即又倒掉，這短暫的過程被稱為“溫潤泡”。第一道水澆下去，為了讓緊壓卷曲的茶舒展開來，算是熱熱身。初之生澀、剛烈如風霜，被溫熱之水激發(fā)后，才能顯露出溫潤。
恩施玉露茶的禁忌人群
（1）胃不好不適合喝玉露茶，對胃有刺激性。
?。?）肝臟病人不適合喝玉露茶。玉露茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
（3）婦女哺乳期不宜飲濃玉露茶。哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
?。?）貧血患者不適合喝玉露茶。玉露茶中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲綠茶。
?。?）發(fā)燒忌不適合喝玉露茶。玉露茶中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
?。?）經(jīng)期女性不適合喝玉露茶。經(jīng)血會消耗體內(nèi)鐵質，茶葉中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。
（7）更年期女性不適合喝玉露茶。喝玉露茶可能會出現(xiàn)心跳加快、睡眠質量差等現(xiàn)象。
?。?）便秘的人不適合喝玉露茶。茶葉中的鞣酸有收斂作用，喝濃茶易引起便秘。
此外，喝藥后不適合喝玉露茶。茶葉中的鞣酸、茶堿等成分，會與藥品中的某些成分發(fā)生反應。如果吃藥時喝茶的話會影響藥效，達不到治療效果。
