碧螺春茶中對(duì)人體其中一個(gè)起很大影響作用的物質(zhì)就是咖啡堿。那么碧螺春中的咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好輔助藥物，當(dāng)然的，除了這個(gè)功效之外，還有很多，下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
喝碧螺春茶對(duì)人體的好處
1、喝碧螺春能提神醒腦、解疲勞
碧螺春茶葉中含有咖啡堿，能興奮人體中樞神經(jīng)系統(tǒng),常喝碧螺春能提神醒腦、解疲勞！
2、常喝碧螺春能增強(qiáng)人體抵抗力和治療腸道疾病
碧螺春茶中含有茶多酚和鞣酸，茶多酚和鞣酸能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌殺死！提高人體抵抗力！同時(shí)還可以治療腸道疾病。
3、喝碧螺春能利尿、去水腫
碧螺春茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，對(duì)于急性黃疸型肝炎的人，可以喝碧螺春茶利尿去水腫。
4、消除疲勞、利尿解毒、強(qiáng)心解痙
碧螺春中所含的咖啡堿不僅可以提神醒腦、消除疲勞，提高工作效率；還可以促進(jìn)排尿、更加利于將體內(nèi)的毒素排出；咖啡堿同時(shí)還可以強(qiáng)心，解痙，促進(jìn)血液循環(huán)，接觸支氣管痙攣，此外，咖啡堿還是治療心肌梗塞的良好輔藥。
5、防齲齒
碧螺春茶中含有的氟離子，與牙齒的鈣質(zhì)具有很大的親和力，茶中的氟離子于鈣質(zhì)能結(jié)合成為一種較難溶于酸的氟磷灰石，而這種氟磷灰石則能為牙齒起到一個(gè)防護(hù)的作用。
6、減肥瘦身
碧螺春茶中含有咖啡堿、芳香類(lèi)物質(zhì)、肌醇、葉酸及泛酸等多種化合物，這些化合物能通過(guò)調(diào)節(jié)而加快人體的脂肪代謝，從而達(dá)到減肥瘦身的作用。
7、抑制動(dòng)脈硬化、抑制癌細(xì)胞
碧螺春茶中的茶多酚及維生素C對(duì)血管內(nèi)的阻塞淤血有很好的化解作用，因?yàn)椴瓒喾蛹熬S生素C具有良好的活血化瘀功效通過(guò)活血化瘀來(lái)達(dá)到抑制動(dòng)脈硬化的作用，所以愛(ài)喝茶的人群得高血壓、冠心病的幾率相對(duì)較低；而茶中所含的黃酮類(lèi)物質(zhì)及兒茶素對(duì)癌細(xì)胞，也有抑制的明顯效果。
8、抗菌殺菌
碧螺春茶中的茶多酚及鞣酸物質(zhì)不僅可以抵抗細(xì)菌的入侵，還可以凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)而將其殺死，所以常喝茶，就能起到預(yù)防口腔發(fā)炎腫痛、潰爛等癥狀，同時(shí)常喝茶還能防止口臭。
碧螺春的采摘工藝
碧螺春的采制非常嚴(yán)格，它每年春分前后開(kāi)采，以春分至清明這段時(shí)間采摘的品質(zhì)最好。通常采摘一芽一葉初展，形如雀舌。采回的芽葉須進(jìn)行精細(xì)的揀剔，并做到當(dāng)天采摘當(dāng)天炒制。碧螺春條索纖細(xì)，卷曲如螺，白毫顯露，銀白隱翠，沖泡之時(shí)，恰似白云翻浪，香氣濃郁，滋味鮮醇，湯色清綠，有“一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）”的贊譽(yù)。
采回的芽葉必須及時(shí)進(jìn)行精心揀剔，剔去魚(yú)葉和不符標(biāo)準(zhǔn)的芽葉，保持芽葉勻整一致。通常揀剔一公斤芽葉，需費(fèi)工2—4小時(shí)。其實(shí)，芽葉揀剔過(guò)程也是鮮葉攤放過(guò)程，可促使內(nèi)含物輕度氧化，有利于品質(zhì)的形成。一般5~9時(shí)采，9~15時(shí)揀剔，15時(shí)~晚上炒制，做到當(dāng)天采摘，當(dāng)天炒制，不炒隔夜茶。
碧螺春的等級(jí)特征
洞庭碧螺春等級(jí)是根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)確定的。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)洞庭碧螺春茶按產(chǎn)品質(zhì)量分為特一級(jí)、特二級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)五個(gè)等級(jí)，其中特一級(jí)、特二級(jí)最為名貴。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為上乘。通常采一芽一葉初展，芽長(zhǎng)1.6—2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱(chēng)之“雀舌”。一般過(guò)了4月20日的茶葉，當(dāng)?shù)厝司筒唤斜搪荽毫耍谐辞唷?/div>
碧螺春”名字的由來(lái)
民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”，當(dāng)時(shí)不叫碧螺春。
據(jù)說(shuō)，在清代康熙年間，康熙皇帝到江蘇視察民情，品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，就覺(jué)得“嚇煞人香”的名字不是很好，就提名這種茶為“碧螺春”。從那時(shí)起這種碧螺春就成為年年進(jìn)貢的貢茶。
碧螺春的原產(chǎn)地介紹
碧螺春屬于綠茶，它主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，那里的太湖水面水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤(rùn)，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)，那里茶樹(shù)與果樹(shù)間種，所產(chǎn)的碧螺春茶葉都具有特殊的花朵香味哦。
綜上所述。碧螺春本身是屬于綠茶類(lèi)的，其特別適合在炎熱的夏季里飲用，能夠解暑清熱。那么夏季容易出汗多，此時(shí)人體需要補(bǔ)充更多的水分，而飲用碧螺春不僅可以補(bǔ)充身體水分，還能可以清暑解熱、降火明目、止渴生津。
責(zé)編：
liuzhiyan
