綠茶，是中國的國飲，是聯(lián)合國推薦的六大健康飲品之首，適宜飲用好處非常的多，當(dāng)然的，常飲用正常綠茶是幾乎沒有副作用的，但綠茶未經(jīng)發(fā)酵，性涼，脾胃虛寒者不宜多喝，相關(guān)的介紹如下！
喝綠茶的好處
1、綠茶富含咖啡堿，能刺激人體中樞神經(jīng)，振奮人的精神，有提神、醒腦、清心的好處。常喝綠茶，對(duì)于緩解頭痛也有一定的功效。
2、綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，富含茶多酚、維生素等強(qiáng)效的抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)的自由基。經(jīng)常喝綠茶，有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的好處。
3、綠茶含大量的茶多酚、兒茶素、茶黃素等，這些成分對(duì)人體代謝有著重要的作用，能使血管內(nèi)壁脂肪沉積，降低人體血液的粘稠度，防止動(dòng)脈硬化和高血壓。
喝綠茶的壞處
1、刺激腸胃
綠茶茶性偏涼，腸胃不好、體質(zhì)虛寒等人群不宜過多飲用，容易刺激腸胃，誘發(fā)腸胃疾病。
2、引起缺鐵性貧血
女性在月經(jīng)期間不宜喝綠茶，會(huì)刺激腸胃腸粘膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收，大大減低人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收的程度，容易引起缺鐵性貧血。
3、導(dǎo)致失眠
平時(shí)睡眠質(zhì)量差的人不宜喝綠茶，容易導(dǎo)致失眠。此外，睡前幾個(gè)小時(shí)也不宜喝綠茶，茶中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用，會(huì)引起失眠的現(xiàn)象。
沖泡綠茶需掌握正確投茶法
泡綠茶講究上投、中投和下投，但是要根據(jù)不同的茶葉來泡茶，這樣泡出來的茶味更香濃，而且口感也很好。
所謂的上投就是先倒水再放茶葉，中投則是先倒一般的水再放茶葉，之后再倒另一半水，下投則是先放茶葉再倒水。但是不同的茶葉有不同的泡法，下面就來看看不同品種的綠茶適合什么樣的泡茶方法。
其實(shí)這樣投茶的方法是源自于明代時(shí)期，明代張?jiān)丛凇恫桎洝分懈鶕?jù)季節(jié)變化提出：“投茶有序，毋失其宜。先茶后湯，曰下投。湯半下茶，復(fù)以湯滿，曰中投。先湯后茶，曰上投。春秋中投，夏上投，冬下投。”
綠茶沖泡3道次數(shù)最好
沖泡一些經(jīng)過發(fā)酵的老茶時(shí)，因?yàn)椴枞~經(jīng)過較長時(shí)間的發(fā)酵所以也需要比較長時(shí)間的沖泡才能發(fā)揮出最好的味道。但是綠茶茶葉嬌嫩，沖泡的時(shí)間和次數(shù)都需要經(jīng)過控制，一般第一次沖泡的時(shí)候，里面的茶多酚、氨基酸等物質(zhì)就已經(jīng)泡出過半了。
綠茶沖泡到第三道的時(shí)候，基本就已經(jīng)失去口感和營養(yǎng)了，這時(shí)候的茶湯就沒有必要飲用了。如果平常喝綠茶的話，可以準(zhǔn)備一個(gè)玻璃的茶杯，雖然綠茶只能泡三道，但是泡茶時(shí)綠茶在杯中的狀態(tài)十分優(yōu)美，非常值得觀賞。
沖泡綠茶掌握好水溫古人對(duì)泡茶的水溫非常講究
在流傳下來的書籍中也有諸多記載，主要說明泡茶燒水要大火急沸，而不是文火慢煮。
一般來說，泡茶的水溫跟茶葉中的有效物質(zhì)的溶解程度成正比，水溫越高，溶解度越高，茶湯就越濃郁。如果你用60℃的水去泡茶，那么釋出的茶葉中的有效物質(zhì)一般只能達(dá)到45%-65%。不過具體要用多少的水溫泡茶，還要看看茶葉的種類。
綜上所述，綠茶較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果！
