仁化白毛茶是廣東省特有的地方名茶，根據工藝的不同主要分為紅茶和綠茶。仁化白毛茶消食除積、清熱解毒、提精醒神的功能，有相當的藥用價值。民間常用以治療腹瀉、積食等疾病。
仁化白毛茶的功效
1、抗菌、抑菌功效
仁化白毛茶茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
2、減肥功效
仁化白毛茶茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
3、防齲齒功效
仁化白毛茶茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
仁化白毛茶的作用
1、興奮作用
仁化白毛茶茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用
咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用
仁化白毛茶茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
仁化白毛茶產品特點
仁化白毛茶的茶樹品種主要是本地茶樹經過多年的種植和改良形成的，受仁化縣產地環(huán)境氣侯的影響，茶葉的品質得到了很大的提升，內含豐富的營養(yǎng)保健成分，具有提神醒腦，生津止渴、清熱解毒，減肥健美，防癌抗病的作用，以香氣清幽如蘭，滋味鮮爽甘醇且耐沖泡而著稱。
經廣東省茶科所測定，仁化白毛茶茶多酚含量高，綠茶類≥23%，紅茶類≥13%；氨基酸1.98%，葉綠素1.44%，水浸出物38%以上，以及C、B、E、P等多種維生素和礦物質，具有較高的營養(yǎng)保健價值。常飲能減肥健美，防癌抗病，養(yǎng)顏益壽。
