雪青茶品質(zhì)特點(diǎn)是外形纖細(xì),色澤呈蒼綠,茸毫顯露,滋味鮮醇,湯色呈淡黃帶綠。雪青茶喝起來十分爽口，且常喝對身體健康有益，但喝茶也是有禁忌的，避開飲用禁忌才能更健康。
雪青茶的藥用價(jià)值
日照市地處山東省東南部，東臨黃海，屬暖溫帶濕潤季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛。境內(nèi)山地丘陵土壤呈微酸性，屬黃棕壤土，含有豐富的有機(jī)質(zhì)和微量元素。經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所測定，這里生產(chǎn)的綠茶兒茶素和氨基酸的含量分別比南方茶同類產(chǎn)品高13．7%和5．3%，具有“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特色。
日照綠茶的代表品種“雪青”，因采用寒冬過后茶樹返青后第一次采集的茶葉所制得名，屬高檔綠茶。雪青茶生長于山清水秀、云蒸霧繞的沿海山區(qū)，常年施用有機(jī)肥，零下十幾度的北方冬天嚴(yán)寒氣候，使害蟲無法越冬，故一般不施用農(nóng)藥，是綠色純天然飲品。其茶葉細(xì)如毫發(fā)，色澤清綠，湯色明亮清沏，口感清醇、鮮活清香、回味甘甜，飲茶多時(shí)后，仍回味無窮。
雪青茶還具有殺菌降壓，防癌抗癌，醒腦提神，利尿解毒，降脂肪助消化，護(hù)齒明目的功效，常飲可延年益壽，抗衰老，葆青春，美容顏，屬高檔保健飲品。l992年，雪青茶被編入《中國名優(yōu)新特產(chǎn)品精選》一書，同年，又被中國茶葉博物館選為陳列樣品。
雪青茶的飲用禁忌
1、忌喝頭遍茶：因?yàn)椴枞~在栽培、加工過程中難免受到農(nóng)藥、灰塵有害物的殘留和污染，所以第一遍茶的話，最好是做洗茶之用。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶的情況下可以稀釋胃液，降低消化功能，促使茶葉中不良成分進(jìn)入血液內(nèi)，從而引發(fā)心慌、頭暈、四肢無力的現(xiàn)象。
3、少喝新茶：因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間比較短，內(nèi)含有較多沒有經(jīng)過氧化的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)，這些物質(zhì)對人的腸胃粘膜有較強(qiáng)的刺激作用，是很容易誘發(fā)胃病的；存放半個(gè)月以后再飲用為好。
4、胃寒的人少喝：對于胃寒者來說，過量飲用綠茶會(huì)引起腸胃不適；并且對于神經(jīng)衰弱、失眠者來說，在晚上睡覺前是不建議喝茶的；并且正在哺乳期的媽媽也不建議喝茶哦，否則對寶寶的健康發(fā)育是有影響的。
5、忌用茶服藥：茶葉中的鞣酸會(huì)很藥物中的成分結(jié)合，產(chǎn)生沉淀，組礙吸收，影響藥效。
6、忌喝隔夜茶：隔夜茶湯已經(jīng)受到空氣的氧化，促使茶湯里面產(chǎn)生許多的細(xì)菌，飲用隔夜茶很容易引發(fā)腹瀉。
雪青茶的泡飲禁忌
1、茶湯不可以太濃
每次沖泡雪青茶的時(shí)候，建議用量是3克左右，如果沖泡出來的雪青茶太濃，那么飲用后其中的成分會(huì)刺激胃液的分泌，導(dǎo)致出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象發(fā)生；并且也會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，對身體健康是非常不利的。
2、沖泡時(shí)間不可以太長
對于一些長期坐在辦公室的人群來說，往往一壺茶一泡就是一上午，甚至是一天，但殊不知茶葉是不可以長期的泡在水里面的，這樣對香氣是有損的，口感也會(huì)苦澀，品嘗不到茶葉里面的鮮味和醇味。
3、沖泡水溫太高
大家沖泡雪青茶的時(shí)候，切忌水溫不可以太高，尤其是不可以用剛剛燒開的沸騰水去沖泡，否則的話會(huì)導(dǎo)致沖泡出來的茶湯滋味變得苦澀；大家可以把水溫控制在80-90度左右即可，這樣沖泡出來的雪青茶香氣清甜，滋味鮮醇，口感更佳。
適當(dāng)飲用雪青茶，對身體健康是非常有好處的，但任何事物都是物極必反的，所以大家一定要注意飲用量，還需要注意相關(guān)的禁忌，這樣的話才可以很好的避免不正確的飲用而危害身體健康哦。
