狗牯腦茶是指狗牯腦山上所產的茶葉，位于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)。從民國初年至解放初期，茶農梁家稱之為“狗牯腦石山茶”。后來稱名眾多，狗牯腦、遂川狗牯腦、名茶狗牯腦、江西名茶狗牯腦等，營養(yǎng)價值非常的高，功效非常的多，但是在飲用的時候也是有注意事項的喔！具體如下！
常喝狗狜腦茶的好處
1、高肌肉耐力
狗牯腦茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞。堅持喝茶，效果顯著。
2、抗紫外線
另外狗牯腦茶水中的茶多酚是水溶性物質，用狗牯腦茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，緩解春天因天氣干燥帶來的面部皮膚不適。
3、容護膚
常喝狗牯腦更有助于延緩衰老。茶水中的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
4、保持身材
唐代《本草拾遺》中關于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現(xiàn)代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。
5、御輻射
國外研究表明，狗牯腦綠茶中的茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對于修復受損細胞也有幫助。并有助于預防和治療輻射傷害。茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關醫(yī)療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
6、菌消炎
有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫(yī)療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%左右。
7、善記憶力
華佗《食論》：“苦茶久食益意思。”茶有助于大腦進行局部調節(jié)，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統(tǒng)疾病，尤其是老年認知障礙癥。
8、火養(yǎng)肝
春季人體新陳代謝旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易發(fā)火。因此，春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。通過各種茶飲的調節(jié)也可以實現(xiàn)清肝、柔肝、疏肝、護肝的功效。
9、立正氣
林清玄言：“喝完茶，我們再度走向人間，帶著茶的清香，愛也清了，心也清了。喝完茶，我們再度走入風塵，帶著云水的輕松，行囊也輕了，步履也輕了。”
春天正氣也是很好的時候，喝一些狗牯腦茶，可以促進體內氣行走，使體內之氣流暢。
10、去寒氣
我們過了一個冬天，天氣寒冷，身體難免有積累寒氣，趁著春天來臨，萬物復蘇，多喝一些茶，來幫助你驅除身體上的寒氣。
喝狗狜腦茶的注意事項
1、不同季節(jié)喝不同種類的茶
春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)冬天淤積于體內的寒邪，促進人體陽氣生發(fā)；夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒，增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能消除體內的余熱，讓機體適應自然環(huán)境變化；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。
2、依個人的體質選擇
由于茶葉經過不同的制作工藝，有涼性及溫性之分，燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。比如說，有胃病的人，一般來說不要喝綠茶，因為從中醫(yī)角度來說，綠茶性寒，喝綠茶易產生寒氣，對胃寒、胃潰瘍者不利。而紅茶屬于發(fā)酵茶類，茶多酚含量較低，刺激性弱，有暖胃作用，有胃病的人最好是選用紅茶。
3、一天當中的時間安排
從時間上來講，上午喝綠茶，可開胃、醒神；下午泡飲枸杞，能改善體質，利安眠。但是，綠茶和枸杞不可同飲。晚上則最好喝紅茶，尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。但是紅茶提神效果頗佳，也不可多喝。
4、關于女性喝茶
對于女性來講，喝茶的禁忌也相對較多，如經期、孕期、臨產期、哺乳期、更年期都不宜過多喝茶。有的人喝茶時習慣把茶泡得很濃，胡醫(yī)生表示，對于一些慢性疾病患者，如便秘、神經衰弱、失眠、痛風病、貧血、胃潰瘍、高熱、骨質疏松的患者，或患動脈粥樣硬化、心臟病或高血壓時，都不能過量飲茶或喝濃茶。
5、就餐時勿飲茶
進餐時、進餐后飲茶，這很不利于身體健康。還有，酒后茶、空腹飲茶也傷身，餐后一小時再喝茶是比較科學的。
狗牯腦茶特征
狗牯腦茶從采摘到制作，工藝獨特、精細，獨具匠心。在采摘時，采摘方法、采摘標準有嚴格規(guī)定。制作前，將采摘的鮮葉認真揀選，選好制茶廠址和加工設備。制作時，揀青、攤青、殺青、初揉、炒二青、復揉、整形提毫、足干等工序，其操作技巧，火候把握等都十分考究。制成后，茶葉的包裝、貯藏方法也與眾不同。按照制作工藝，狗牯腦茶是屬于綠茶。
狗牯腦茶外形緊結秀麗，條索勻整纖細，顏色碧中微露黛綠，表面覆蓋一層細軟嫩的白絨毫，瑩潤生輝。茶水清澄而略呈金黃，喝后清涼芳醇，香甜沁入肺腑，口中甘味經久不去。為茶中珍品。
綜上所得，狗牯腦茶所含的氨基酸、維生素、茶多酚等物質均高于同類產品，尤以硒鋅鈣鎂等微量元素豐富而著稱。據(jù)江西產品質量檢測院檢測報告顯示，狗牯腦茶含硒0.2ppm、鋅54ppm，比同類茶產品高出許多，所以適宜飲用好處也是非常多的喔！
